หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะตูมที่อร่อยที่สุดผ่านเครื่องบดเนื้อ

0
752
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 290.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 ลิตร
เวลาทำอาหาร 10 ชม.
โปรตีน * 0.8 กรัม
ไขมัน * 0.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 71.2 กรัม
มะตูมที่อร่อยที่สุดผ่านเครื่องบดเนื้อ

มะตูมแม้ว่าจะฝาดและเปรี้ยวเมื่อดิบ แต่ก็เป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับการทำแยม ทำจากผลไม้บดแล้วต้มจนกลายเป็นวุ้น บดมะตูมในเครื่องบดเนื้อซึ่งจะทำให้ความสม่ำเสมอของแยมแตกต่างจากการสับด้วยเครื่องปั่นเล็กน้อย ปรุงแยมสามครั้งโดยหยุดชั่วคราวเพื่อให้แยมกลายเป็นสีชมพูสวยงาม แยมนี้จะเป็นการเติมที่ดีสำหรับขนมอบแบบโฮมเมดและเพียงแค่เติมชา

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
สำหรับแยม ให้เลือกผลไม้มะตูมที่สุกเกินไปและแม้กระทั่งซากและผลไม้ที่เสียหายเล็กน้อย
ขั้นตอน 2 จาก 9
มะตูมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเปลือกของมันประกอบด้วยเพคตินธรรมชาติจำนวนมาก ดังนั้นแยมที่ทำเสร็จแล้วจะมีความสม่ำเสมอของแยมผิวส้ม
ขั้นตอน 3 จาก 9
ล้างมะตูมด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว จากนั้นตัดกิ่งก้านและฝักเมล็ดออก
ขั้นตอน 4 จาก 9
ตัดมะตูมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้สับง่าย
ขั้นตอน 5 จาก 9
บิดชิ้นมะตูมในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดใหญ่
ขั้นตอน 6 จาก 9
โอนมวลผลที่ได้ไปยังชามสำหรับทำแยม ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้หม้อน้ำได้ เติมน้ำเล็กน้อยลงในมะตูมสับ เพราะมันจะให้น้ำเมื่อสับในเครื่องบดเนื้อ
ขั้นตอน 7 จาก 9
ปรุงแยมบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นเติมน้ำตาลในปริมาณที่ระบุในสูตรผสมทุกอย่างแล้วต้มต่ออีก 20 นาทีกับน้ำตาล เมื่อปรุงอาหารให้ใช้ช้อนไม้คนแยมเป็นระยะ ๆ เนื่องจากอาจไหม้ได้ หลังจากเวลานี้ ปิดไฟ แล้วทิ้งแยมไว้ใต้ฝาปิดประมาณ 4-5 ชั่วโมง ให้เย็น ทำซ้ำขั้นตอนการทำอาหารนี้อีก 2 ครั้งและพักให้เย็น
ขั้นตอน 8 จาก 9
หลังจากทำอาหารครั้งที่สามแล้ว ให้บรรจุแยมร้อนในขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึกอย่างผนึกแน่นด้วยฝาต้ม จากนั้นปิดฝาขวดโหลให้เย็นใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วย้ายไปยังที่เก็บ
ขั้นตอน 9 จาก 9
อย่าลืมทิ้งแยมไว้เล็กน้อยเพื่อเก็บตัวอย่าง
การเตรียมการที่อร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *