หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมลูกเกดแดงไร้เมล็ด

0
2595
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 353.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 ลิตร
เวลาทำอาหาร 75 นาที
โปรตีน * 1 กรัม
ไขมัน * 0.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 86.2 กรัม
แยมลูกเกดแดงไร้เมล็ด

แยมลูกเกดแดงไร้เมล็ดมีลักษณะคล้ายเยลลี่เพราะผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยเพกตินมาก ในการกำจัดเมล็ด คุณจะต้องถูมวลผ่านตะแกรงอย่างแข็งขัน แต่ต้องขอบคุณสิ่งนี้ที่ความละเอียดอ่อนจะได้รับเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
แยกผลเบอร์รี่ออกจากเศษซากและผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียล้างให้สะอาดในน้ำหลาย ๆ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเอาลูกเกดออกจากกิ่งสีเขียว พับผลเบอร์รี่ลงในภาชนะที่จะเตรียมแยม
ขั้นตอน 2 จาก 11
เทน้ำตาลทราย 1 กก. แล้วผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 3 จาก 11
ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ 10 นาที คนเป็นครั้งคราวจนน้ำตาลทรายเริ่มแช่ในน้ำของผลเบอร์รี่
ขั้นตอน 4 จาก 11
นำอ่างที่มีลูกเกดแดงตั้งบนไฟแรง ใช้ไม้พายด้ามยาวแล้วตั้งเวลาไว้ 8 นาที เริ่มกวนแยมอย่างแรงด้วยไม้พาย ในนาทีที่ 3 ผลเบอร์รี่จะคั้นน้ำอย่างแข็งขัน
ขั้นตอน 5 จาก 11
ในนาทีที่ 5 แยมจะเกิดฟองและฟองอย่างแข็งขันผลเบอร์รี่จะแตกออก
ขั้นตอน 6 จาก 11
คนตลอดเวลาโดยไม่หยุด เนื่องจากโฟมจะเริ่มโตอย่างแรง แล้วผ่านไปครึ่งนาทีก็จะหลุดออกมา น้ำเชื่อมจะไหลเยิ้มอย่างแรง เมื่อตัวจับเวลาดับลง ให้นำมวลออกจากเตา ใส่ทุกอย่างลงในกระชอนและถูส่วนต่างๆ อย่างแข็งขันด้วยตะแกรงละเอียด คุณจะได้เค้กเยอะ โยนมันทิ้งไป
ขั้นตอน 7 จาก 11
แยมจะหนาพอสมควร
ขั้นตอน 8 จาก 11
เทแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
ขั้นตอน 9 จาก 11
ปล่อยให้เย็นจนถึงอุณหภูมิห้องโดยไม่ต้องปิดฝา สามารถทิ้งไว้ค้างคืนได้
ขั้นตอน 10 จาก 11
เช้าวันรุ่งขึ้น ฟิล์มก่อตัวบนพื้นผิวของกระดาษติด
ขั้นตอน 11 จาก 11
ม้วนเหยือกที่มีฝาปิดปลอดเชื้อหรือขันให้แน่น เก็บในตู้เสื้อผ้าหรือตู้เสื้อผ้า

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *