หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

การ์เด้น วิคตอเรีย แจม

0
790
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 286 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 130 นาที
โปรตีน * 1 กรัม
ไขมัน * 0.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 69.9 กรัม
การ์เด้น วิคตอเรีย แจม

Garden Victoria Jam เป็นขนมหวานสีแดงสดที่หอมหวานจนไม่มีใครต้านทานกลิ่นของ วิคตอเรียมีเพคตินจากธรรมชาติในองค์ประกอบดังนั้นแยมจากมันจึงกลายเป็นหนาโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่เสียใจกับน้ำตาล แต่คุณไม่ควรประหยัดในการเตรียมอาหารอันโอชะ!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ถ้าเป็นไปได้ ควรเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่วิคตอเรียที่สุกและแข็งแรงก่อน 1-2 ชั่วโมงก่อนทำแยม เพื่อให้เบอร์รี่สด เราล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหลเย็นเอาก้านออก
ขั้นตอน 2 จาก6
สะดวกในการปรุงแยมในภาชนะที่มีก้นหนา: ระหว่างการปรุงอาหารน้ำเชื่อมจะไม่ไหม้ที่ก้นหม้อและเวลาในการปรุงอาหารจะลดลงอย่างมาก ใส่ผลเบอร์รี่วิกตอเรียในกระทะที่มีก้นหนาแล้วปิดด้วยน้ำตาล ผัดผลเบอร์รี่ด้วยช้อนแล้วทิ้งไว้ 1-1.5 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำออกและน้ำตาลละลายเล็กน้อย
ขั้นตอน 3 จาก6
หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เห็นได้ชัดว่าวิคตอเรียเริ่มคั้นน้ำผลไม้และพร้อมที่จะปรุง
ขั้นตอน 4 จาก6
เราใส่กระทะบนไฟร้อนปานกลางนำผลเบอร์รี่ไปต้ม หลังจากเดือดด้วยช้อนแล้ว ให้เอาโฟมที่ได้ออก ลดความร้อนลงเหลือต่ำแล้วปรุงแยมเป็นเวลา 30 นาที จำไว้ว่าต้องคนเป็นระยะๆ เพื่อให้แยมเดือดเท่าๆ กัน ในช่วงเวลานี้ เราล้างกระป๋องด้วยเบกกิ้งโซดา ใส่ในเตาอบโดยคว่ำคอลงและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 7-10 นาทีที่อุณหภูมิ 110-120 องศา
ขั้นตอน 5 จาก6
ใส่แยมร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลโดยไม่ให้ห่างจากขอบขวด 1-1.5 ซม. ปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยให้แยมเย็นที่อุณหภูมิห้อง
ขั้นตอน 6 จาก6
หลังจากเย็นสนิทแล้วสามารถลิ้มรสแยมสำเร็จรูปได้ เราใส่ขวดที่เหลือพร้อมแยมสำหรับจัดเก็บในที่เย็นและมืดซึ่งสามารถเก็บไว้ได้หลายเดือนและจะไม่สูญเสียรสชาติและสีอิ่มตัวที่สดใส

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *