หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมพลัมสีเหลืองส้ม

0
2022
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 211.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 0.9 กรัม
ไขมัน * 0.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 71.5 กรัม
แยมพลัมสีเหลืองส้ม

แยมลูกพลัมที่เติมส้มเป็นการเตรียมอาหารสำหรับฤดูหนาวที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งมีวิตามินและสารอาหารจำนวนมากที่ลูกพลัมสามารถเก็บรักษาไว้ได้แม้หลังจากผ่านความร้อนแล้ว ในกระบวนการปรุงลูกพลัมเพกตินจะถูกปล่อยออกมาซึ่งทำให้แยมมีความหนาสม่ำเสมอหลังจากเย็นตัวลง เนื่องจากเราถูลูกพลัมผ่านตะแกรงก่อนเริ่มทำอาหาร ความสม่ำเสมอของแยมจึงนุ่มและสม่ำเสมอโดยไม่ต้องปอกเปลือก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ในการทำแยมเราเลือกลูกพลัมสีเหลืองสุกซึ่งแยกหลุมไว้อย่างดี จำนวนลูกพลัมในสูตรระบุไว้แล้วในรูปแบบบริสุทธิ์ เราล้างลูกพลัมใต้น้ำไหลวางบนผ้าเช็ดครัวแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อสะเด็ดน้ำ จากนั้นใช้มีดคมผ่าครึ่งลูกพลัมเอากระดูกออก ใส่ลูกพลัมที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระชอนแล้วถูด้วยช้อนไม้เพื่อกำจัดเปลือก
ขั้นตอน 2 จาก6
เราล้างส้มใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ นำเมล็ดออกแล้วบดส้มด้วยเปลือกในเครื่องปั่น
ขั้นตอน 3 จาก6
รวมน้ำตาล ส้ม และน้ำลงในชามเคลือบหรือภาชนะทนความร้อน คนและใส่บนไฟร้อนปานกลาง นำน้ำเชื่อมไปต้มและต้มจนข้น อย่าลืมคนเป็นครั้งคราว
ขั้นตอน 4 จาก6
เราส่งลูกพลัมขูดไปที่น้ำเชื่อมข้น, ผสม, นำไปต้ม, ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาที, จำไว้ว่าให้คนตลอดเวลา
ขั้นตอน 5 จาก6
แยมสำเร็จรูปควรมีความหนาสม่ำเสมอ อย่าลืมว่าหลังจากเย็นตัวแล้วจะข้นกว่าเดิม
ขั้นตอน 6 จาก6
เราวางแยมร้อนเสร็จแล้วบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันด้วยฝาต้มแล้วพลิกขวดคว่ำแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่ เราทิ้งแยมไว้จนเย็นสนิทที่อุณหภูมิห้องหลังจากนั้นเราเก็บไว้ในที่มืดและเย็น

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *