หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

เกี๊ยวน้ำต้มมันฝรั่ง

0
1218
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 84.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 4.1 กรัม
ไขมัน * 5.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 12.2 กรัม
เกี๊ยวน้ำต้มมันฝรั่ง

สำหรับเกี๊ยวโฮมเมดแสนอร่อยกับมันฝรั่งคุณต้องนวดแป้งให้ละเอียด

แป้งที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดได้มาจากการนวดในน้ำเดือดและเพิ่มไข่ น้ำร้อนชงแป้งและให้แป้งมีความยืดหยุ่น ความนุ่ม และความยืดหยุ่น แป้งดังกล่าวจะไม่แตกและเกาะติดได้ดีเมื่อปั้นเกี๊ยว เตรียมไส้จากมันฝรั่งบดกับหัวหอมผัด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ปอกมันฝรั่ง ล้าง ผ่าครึ่งแล้วต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม
ขั้นตอน 2 จาก6
เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในชามสำหรับนวดแป้ง จากนั้นตอกไข่ใส่แป้ง ใส่เกลือ เติมน้ำมันพืช เทน้ำเดือด แล้วใช้ช้อนคลุกแป้งเร็วๆ
ขั้นตอน 3 จาก6
จากนั้นโอนแป้งไปที่เคาน์เตอร์แล้วนวดด้วยมือของคุณ ทิ้งแป้งที่นวดแล้วพักไว้ 20-30 นาที คลุมด้วยแผ่นพลาสติก
ขั้นตอน 4 จาก6
ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนในเนยร้อน
ขั้นตอน 5 จาก6
สับมันฝรั่งต้มในมันฝรั่งบดด้วยบด เพิ่มนมอุ่น หัวหอมผัด เกลือ และพริกไทยดำตามชอบ ผสมไส้ให้เข้ากันด้วยช้อน
ขั้นตอน 6 จาก6
ม้วนแป้งที่นวดแล้วพักไว้เป็นเค้กบาง ๆ แล้วตัดเป็นวงกลมจากแป้งโดยใช้ถ้วย กระจายไส้มันฝรั่งบนช่องว่าง จากนั้นปิดขอบเกี๊ยวให้เป็นลายหอยเชลล์ วางเกี๊ยวในชั้นเดียวบนจานที่โรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้ติดกัน จากนั้นนำไปต้มและเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *