หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

คัสตาร์ดนมสำหรับเค้กน้ำผึ้ง

0
3155
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 195.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 1 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 30 นาที.
โปรตีน * 8.6 กรัม
ไขมัน * 5.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 34.8 กรัม
คัสตาร์ดนมสำหรับเค้กน้ำผึ้ง

คัสตาร์ดนมมักใช้ทำเค้กหลายชั้นหลายชั้น รวมทั้งเค้กน้ำผึ้ง เพื่อให้เค้กมีความอิ่มตัวดี ไม่สุกเกินไป และเติมน้ำมันในปริมาณเล็กน้อยเพื่อให้ครีมมีความคงตัว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
แบ่งไข่ไก่ลงในชามแยก ใส่น้ำตาลหนึ่งแก้ว แล้วใช้เครื่องผสมที่ความเร็วต่ำหรือคนตีให้เข้ากันจนน้ำตาลเป็นเนื้อเดียวกันและละลายหมด จากนั้นเทมวลนี้ลงในกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา
ขั้นตอน 2 จาก5
ร่อนแป้งตามปริมาณที่ต้องการบนตะแกรง จากนั้นเทแป้งและน้ำตาลวานิลลาลงในไข่และผสมมวลทันทีด้วยเครื่องผสมหรือปัดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 3 จาก5
เทนมเย็นลงในส่วนผสมที่ได้เป็นส่วนๆ แล้วคนให้เข้ากันทันที
ขั้นตอน 4 จาก5
วางจานด้วยครีมบนไฟร้อนเล็กน้อย กวนมวลอย่างต่อเนื่องนำไปต้มเพียงอย่าต้ม ในช่วงเวลานี้ครีมจะมีความหนาสม่ำเสมอ
ขั้นตอน 5 จาก5
นำคัสตาร์ดที่ปรุงสุกในนมออกจากเตา ใส่เนยลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นทำให้ครีมเย็นลงเล็กน้อยแล้วคุณสามารถเก็บ "น้ำผึ้ง" ของคุณได้

การอบที่อร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *