หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มะเขือยาวในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

0
3929
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 22.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 หน้า
เวลาทำอาหาร 45 นาที
โปรตีน * 1.1 กรัม
ไขมัน * 0.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 4.2 กรัม
มะเขือยาวในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

มะเขือยาวไม่ได้อุดมไปด้วยวิตามิน แต่มีแร่ธาตุมากมายที่ร่างกายต้องการอย่างมาก รสชาติของผักชนิดนี้จะเผยให้เห็นถึงขีดสุดเมื่อใช้ร่วมกับผักอื่นๆ ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้ตุ๋นมะเขือยาวในมะเขือเทศปรุงรส ทำอาหารโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ล้างมะเขือยาวด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นหนา 7-8 มม.
ขั้นตอน 2 จาก5
วางมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นลงในกระชอนโรยด้วยเกลือตามปริมาณที่ระบุในสูตรแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งมะเขือยาวกับเกลือเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะได้เนื้อสัมผัสที่ดีและความขมขื่นจะหายไป
ขั้นตอน 3 จาก5
ปอกหัวกระเทียม. สำหรับพริกร้อนและพริกหวาน ให้เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น บิดผักทั้งหมดเหล่านี้ในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดกลาง
ขั้นตอน 4 จาก5
เทมวลมะเขือเทศพริกไทยลงในกระทะแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงซอสเป็นเวลา 20 นาทีตั้งแต่เริ่มเดือดและตั้งไฟอ่อน จากนั้นใส่พริกไทย ใบลอเรล ลงในซอส ใส่น้ำตาลและน้ำมันพืช เคี่ยวซอสกับเครื่องเทศอีก 7 นาที
ขั้นตอน 5 จาก5
หลังจากเวลานี้โอนมะเขือยาวที่หั่นเป็นชิ้นลงในซอสแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 25 นาที มะเขือยาวควรนิ่มและคงรูปร่างได้ดี ในตอนท้ายของการเคี่ยวให้ใส่น้ำส้มสายชูลงในมะเขือยาว ย้ายมะเขือยาวที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและปิดผนึกให้แน่น จากนั้นทำให้ชิ้นงานเย็นลงภายใต้ผ้าห่มอุ่นๆ แล้วย้ายไปยังที่เก็บ

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *