หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

มัฟฟินกล้วยในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

0
513
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 314.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 6.4 กรัม
ไขมัน * 20.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 40.4 กรัม
มัฟฟินกล้วยในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

ขนมอบกล้วยจะจดจำได้เสมอด้วยสีเข้ม กลิ่นหอมพิเศษ และเศษขนมปังที่ละเอียดอ่อน ไม่น่าแปลกใจเลยที่มัฟฟินกล้วยมีคนรักมากมาย ในการปรับความชื้นของกล้วย ให้ใส่เนยลงในแป้ง - จะช่วยให้เค้กร่วนและมีรูพรุนมากขึ้น เพื่อจุดประสงค์เดียวกันเราจะเติมโซดา และเราแนะนำให้ใช้กล้วยที่สุกและนุ่ม เพราะกล้วยหอมและเนื้อสัมผัสดีสำหรับทำเค้ก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
มาเตรียมกล้วยกันเลยค่ะ เราปอกมัน วางมันลงในชาม แล้วกดด้วยส้อมทีละอันจนมันไม่สม่ำเสมอเหมือนน้ำซุปข้น แน่นอน คุณสามารถบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น แต่ในกรณีนี้จะไม่มีกล้วยชิ้นเล็กชิ้นน้อยเหลืออยู่ - พวกเขารู้สึกน่าสนใจมากในเค้กที่ทำเสร็จแล้ว
ขั้นตอน 2 จาก8
ตอกไข่ใส่ชามแยก ใส่น้ำตาลทราย เริ่มตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ ค่อยๆ เพิ่มรอบ ตีส่วนผสมจนได้โฟมหนานุ่มฟู ควรให้ขั้นตอนการตีวิปปิ้งอย่างน้อยสี่ถึงห้านาที เนื่องจากฐานไข่ที่ตีมาอย่างดีจะช่วยให้เค้กมีความนุ่มฟูและมีความพรุน
ขั้นตอน 3 จาก8
เราทำให้เนยนิ่มในไมโครเวฟในโหมด "ละลายน้ำแข็ง" หรือเราเอามันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาได้ความนุ่มสม่ำเสมอ เป็นการดีกว่าที่จะไม่หลอมให้เป็นของเหลว ใส่เนยนุ่มลงในโฟมไข่-น้ำตาล ตีต่ออีกนาทีหรือครึ่ง
ขั้นตอน 4 จาก8
ตอนนี้ใส่โซดาดับในน้ำส้มสายชูลงในมวลที่เกิดและเพิ่มแป้งร่อน ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยความเร็วต่ำ
ขั้นตอน 5 จาก8
สุดท้ายเพิ่มน้ำซุปข้นกล้วยที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในแป้ง ผสมให้ละเอียดจนเนียน แป้งเค้กพร้อมแล้ว
ขั้นตอน 6 จาก8
จาระบีชาม multicooker ด้วยเนย เรากระจายแป้งที่เตรียมไว้ลงไปปรับระดับพื้นผิว เราใส่ชามใน multicooker ปิดฝาเลือกโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 20 นาที เรากด "เริ่ม" หลังจากหมดเวลาโปรแกรมแล้ว ให้ตรวจสอบความพร้อมของเค้กโดยใส่ไม้จิ้มฟันลงไป ถ้าเค้กแห้งแสดงว่าเค้กพร้อม
ขั้นตอน 7 จาก8
พลิกเค้กที่ทำเสร็จแล้วคว่ำลงจากชามลงบนตะแกรง ปล่อยให้เย็นสนิทเพื่อให้เศษที่ชุบน้ำคงตัวและขึ้นรูป
ขั้นตอน 8 จาก8
โรยเค้กที่เย็นสนิทด้วยน้ำตาลไอซิ่งร่อน ในกระทะให้อุ่นครีมแล้วใส่ช็อคโกแลตที่แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อช็อกโกแลตละลายและผสมกับครีมจนหมด ให้ยกกระทะออกจากเตาโดยไม่ต้องเดือด เทเค้กกล้วยกับน้ำตาลไอซิ่งที่เตรียมไว้ลงไป ปล่อยให้ช็อกโกแลตแข็งตัว ตัดเค้กเป็นส่วน ๆ และให้บริการ ที่เหมาะที่สุดคือกาแฟหอมกรุ่นหนึ่งแก้ว
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *