ครีมโปรตีนสำหรับตกแต่งเค้กที่คงรูปร่างได้ดี
0
5077
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
348.5 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
20 นาที.
โปรตีน *
7.3 กรัม
ไขมัน *
0.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
82.4 กรัม
ในการทำให้ครีมโปรตีนมีความหนาแน่นและคงรูปร่างได้ดี เราใช้จานที่สะอาดและแห้งสนิทสำหรับการตี เมื่อแตกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราต้องแน่ใจว่าไข่ไม่ตกถึงไข่ขาว เพราะจะทำลายทุกอย่าง นอกจากนี้ยังสังเกตเห็นว่าคนผิวขาวจะตีได้ดีกว่ามากหากไข่ไม่สดอย่างสมบูรณ์และสามารถอยู่ในตู้เย็นได้สองสามวัน เทคโนโลยีการเตรียมครีมก็มีความสำคัญเช่นกัน - และนี่คือรายละเอียดในสูตร
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
อร่อย!