หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ครีมสำหรับเค้กที่ทำจากครีมชีสและนมข้นต้ม

0
8649
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 195.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 15 นาที.
โปรตีน * 12.8 กรัม
ไขมัน * 6.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 24.8 กรัม
ครีมสำหรับเค้กที่ทำจากครีมชีสและนมข้นต้ม

ครีมเค้กที่หนาและคงตัวและอื่นๆ อีกมากมาย มวลยังคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์และไม่ไหล ซึ่งทำให้สามารถใช้เพื่อตกแต่งพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆ คุณสามารถใส่แคปลงบนคัพเค้ก ของตกแต่งต่างๆ บนเค้กและขนมอบได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ครีมยังเหมาะสำหรับการเติมเอแคลร์และขนมอบแบบกลวงอื่นๆ

 

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เราเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมครีมไว้ล่วงหน้า เรานำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้มีเวลาที่จะนิ่มสนิท คุณไม่สามารถละลายมันได้ นมข้นควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องด้วย แต่เราเก็บครีมชีสไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะตีเป็นครีม สิ่งสำคัญคือต้องเย็นมาก ใส่ครีมชีสลงในชามแล้วเริ่มตี
ขั้นตอน 2 จาก7
เราเริ่มด้วยความเร็วต่ำและค่อยๆ เร่งความเร็วขึ้น เราทำงานเป็นเวลาสองถึงสามนาที จนกว่าคุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หนา และเป็นปุยที่เกาะติดกับขอบได้ดี
ขั้นตอน 3 จาก7
ใส่นมข้นต้มลงในวิปครีมชีส
ขั้นตอน 4 จาก7
เราตีต่อด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูง คุณควรได้สีคาราเมลที่หนาและเป็นเนื้อเดียวกัน จะใช้เวลาสองถึงสามนาทีในการปัด
ขั้นตอน 5 จาก7
จากนั้นเกลี่ยเนยที่นิ่มแล้วลงในมวลที่ได้
ขั้นตอน 6 จาก7
ทำงานเป็นมิกเซอร์อีกครั้ง ตีครีมด้วยความเร็วสูงเป็นเวลาสองถึงสามนาที คุณควรได้มวลที่หนาทึบและเบากว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับระยะก่อนหน้า คุณไม่จำเป็นต้องแส้เป็นเวลานานทันทีที่ความสอดคล้องตรงกับคำอธิบายเราหยุดทำงานครีมก็พร้อม
ขั้นตอน 7 จาก7
ครีมสำเร็จรูปสามารถใช้ได้ทันทีหรือใส่ในตู้เย็นเพื่อให้คงตัวอยู่ได้จนกว่าจะใช้งาน เพื่อความสะดวก คุณสามารถวางแป้งลงในถุงขนมและแช่เย็นได้ทันที จากนั้นจะสะดวกมากในการตกแต่ง: ทั้งปรับระดับหรือประกบและตกแต่งด้วยองค์ประกอบปริมาตร

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *