หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งยีสต์สำหรับพิซซ่ากับครีมเปรี้ยว

0
1764
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 256.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 30 นาที.
โปรตีน * 6.4 กรัม
ไขมัน * 13.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 57.4 กรัม
แป้งยีสต์สำหรับพิซซ่ากับครีมเปรี้ยว

ผลิตภัณฑ์นมหมักเหลวส่วนใหญ่เหมาะสำหรับทำแป้งยีสต์ แน่นอนว่าในหมู่พวกเขาคือครีมเปรี้ยว สังเกตได้ว่าแป้งยีสต์ที่ใช้ครีมเปรี้ยวจะนุ่มและนุ่มกว่านมหรือน้ำเปล่า ปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์สามารถเป็นอะไรก็ได้ สิ่งสำคัญคือต้องใช้ยีสต์คุณภาพสูง ซึ่งอาจเป็นเงื่อนไขที่สำคัญที่สุดสำหรับผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการเตรียมการ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
เราอุ่นน้ำในไมโครเวฟหรือบนเตาจนร้อน เราวางไว้ในชามขนาดเล็กและเพิ่มยีสต์รวมทั้งน้ำตาลทรายและแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะจากทั้งหมด ผัดส่วนผสมด้วยที่ตีจนเนียนและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาทีเพื่อให้ยีสต์เริ่มทำงาน ปริมาตรของมวลควรเพิ่มขึ้นและพื้นผิวควรหุ้มด้วยโฟม
ขั้นตอน 2 จาก5
ร่อนแป้งลงในชามแยกและเพิ่มเกลือ เทน้ำมันพืชและส่วนผสมของยีสต์ลงไป ผสมกับส้อม - มวลจะต่างกัน เพิ่มครีมและคนให้เข้ากัน แป้งจะเริ่มมีรูปร่างและรูปร่าง เราหันไปใช้การนวดด้วยมือ หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มแป้งเพิ่มได้หากความเหนียวนุ่มเกินไป
ขั้นตอน 3 จาก5
เราทำงานกับแป้งเป็นเวลาหลายนาทีนวดแล้วโยนลงบนโต๊ะ - มันควรจะหยุดติดกับมือของเรา เราใส่มวลลงในชามแล้วขันด้วยฟิล์มแล้วใส่ในที่อบอุ่นเพื่อให้สูงขึ้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
ขั้นตอน 4 จาก5
ในช่วงเวลาที่กำหนด แป้งจะเพิ่มขึ้นครึ่งหนึ่งถึงสองเท่าและกลายเป็นรูพรุนและเป็นรูพรุน เรากระจายมันบนพื้นผิวที่เร่าร้อนแล้วม้วนเป็นชั้นหนาสี่ถึงห้ามิลลิเมตร เราวางโครงร่างการเติมที่วางแผนไว้บนพื้นผิว
ขั้นตอน 5 จาก5
เราอบพิซซ่าบนแป้งดังกล่าวในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาที่ระดับกลางล่างเป็นเวลายี่สิบถึงยี่สิบห้านาที

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *