หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แซลมอนสีชมพูยัดไส้ผัก

0
1598
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 88.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 120 นาที
โปรตีน * 7.3 กรัม
ไขมัน * 5.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 6.4 กรัม
แซลมอนสีชมพูยัดไส้ผัก

ตรงกันข้ามกับความเห็นที่ว่าปลายัดไส้ถูกเตรียมมาเป็นเวลานานและยาก แต่นี่ไม่ใช่กรณี หากคุณตัดปลาอย่างถูกต้องแล้วการบรรจุจะค่อนข้างง่ายและเรียบง่าย จานนี้ดูดีแม้อยู่บนโต๊ะเทศกาลดังนั้นต้องคำนึงถึงสูตรนี้ด้วย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก4
ปลาจะต้องถูกตัดและผ่าด้านในและกระดูกสันหลังอย่างระมัดระวัง ถ้าเป็นไปได้ให้เอากระดูกออกจากปลา ล้างปลาให้สะอาดอย่าลืมเอาเกล็ดออก ถูปลาด้วยเกลือและเครื่องเทศ โรยด้วยน้ำผลไม้และน้ำมันพืช ทิ้งปลาไว้ขณะปรุงผัก
ขั้นตอน 2 จาก4
ผัดหัวหอมในกระทะ จากนั้นใส่เห็ด แครอท และถั่วเขียวสับละเอียด ปรุงรสผักด้วยเกลือและพริกไทย เคี่ยวสักสองสามนาทีและเย็น เพิ่มก้อนชีสลงในไส้เมื่อไส้เย็นสนิท
ขั้นตอน 3 จาก4
ยัดปลาด้วยเนื้อสับแล้วมัดเบา ๆ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกจากปลา ใส่ปลาลงในถุงอบแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาสิบนาทีลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 องศาและอบปลาต่อไปอีกสิบห้านาที หลังจากเวลานี้ ปิดเตาอบและปล่อยให้ปลานั่งอยู่ที่นั่นสิบนาทีก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอน 4 จาก4
วางปลาที่ปรุงเสร็จแล้วลงในจานและตกแต่งเพื่อลิ้มรส จากนั้นจึงเสิร์ฟจานไปที่โต๊ะอย่างกล้าหาญในขณะที่ยังอุ่นอยู่

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *