ผลไม้แช่อิ่มพีชกับส้มสำหรับฤดูหนาว
0
1090
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
48.3 กิโลแคลอรี
ส่วน
1 ลิตร
เวลาทำอาหาร
80 นาที
โปรตีน *
0.3 กรัม
ไขมัน *
กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
14.4 กรัม
หากคุณไม่รู้ว่าจะผสมผลไม้ชนิดใดสำหรับผลไม้แช่อิ่ม สูตรนี้จะช่วยคุณได้ เครื่องดื่มนี้สดและเบามาก เขาสามารถดับกระหายได้ตลอดเวลาของปี คุณจะไม่เสียใจที่ได้เตรียมมันสำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
สำหรับผลไม้แช่อิ่ม เราต้องเลือกลูกพีชที่หนาแน่นที่สุด คุณสามารถใช้ผลไม้ที่ยังไม่สุกเล็กน้อยได้ ล้างลูกพีชและส้มให้สะอาดในน้ำอุ่น เติมกระทะด้วยน้ำเล็กน้อย วางบนเตาแล้วรอให้น้ำเดือด ลวกผลไม้ด้วยน้ำเดือด โอนลูกพีชไปที่กระชอนแล้ววางไว้ใต้น้ำเย็น ปอกเปลือกผลไม้ ผ่าครึ่งลูกพีชแล้วเอาเมล็ดออก ตัดส้มเป็นครึ่งวง นำผลไม้ที่เสร็จแล้วพักไว้
สำหรับผลไม้แช่อิ่ม เราต้องฆ่าเชื้อขวดโหลให้ดี ขั้นแรก เราล้างพวกมันด้วยน้ำอุ่น ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดาหรือผงซักฟอกธรรมดาได้ จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยลงในหม้อแล้วนำไปตั้งเตา รอให้น้ำเดือด ลวกขวดและฝาปิดด้วยน้ำเดือดที่คุณจะใช้ขันให้แน่น หลังจากนั้นเราต้องฆ่าเชื้อกระป๋องด้วยไอน้ำ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้หม้อน้ำธรรมดาได้ เราต้องจัดตำแหน่งกระป๋องให้เต็มไปด้วยไอน้ำ เก็บไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลา 5 นาที จากนั้นย้ายโถบนผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้แห้ง
ในการทำน้ำเชื่อม เราต้องการน้ำ น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และกรดซิตริก เติมหม้อด้วยน้ำเย็น เราเผามัน เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายลงไป คนน้ำเชื่อมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ผลึกละลายอย่างรวดเร็ว ใส่น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อ ส่วนผสมนี้จะทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีกลิ่นหอมและหวาน คนน้ำเชื่อมให้เข้ากัน เพิ่มกรดซิตริกครึ่งช้อนชาลงไป คนสารละลายน้ำตาลอีกครั้ง ด้วยกรดซิตริก ผลไม้แช่อิ่มของคุณจะทนต่อฤดูหนาวได้อย่างแน่นอนและจะไม่เน่าเสีย เมื่อน้ำเชื่อมเสร็จแล้วให้ปิดไฟแล้วยกหม้อออกจากเตา กรองผ่านกระชอนหรือผ้าขาวบางธรรมดา ด้วยเหตุนี้ผลไม้แช่อิ่มจะโปร่งใส
โอนลูกพีชและส้มลงในโถ ค่อยๆ เทน้ำเชื่อมร้อนลงบนผลไม้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรอยแตกปรากฏบนกระจก วางฝาบนโถแล้วขันกลับเข้าที่ พลิกโถแล้ววางบนผ้าเช็ดครัวซึ่งควรกางออกบนพื้นผิวเรียบล่วงหน้า ต้องขอบคุณผลไม้แช่อิ่มที่ร้อนทำให้ฝาต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเพิ่มเติม ห่อขวดโหลด้วยผ้าห่มอุ่นๆ รอให้เย็นสนิท จากนั้นคุณสามารถย้ายไปยังที่แห้งและเย็นในบ้านของคุณได้
