หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ครีมนม ผงโกโก้ และเนยเค้ก

0
2165
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 195.6 กิโลแคลอรี
ส่วน 10 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 20 นาที.
โปรตีน * 5.1 กรัม
ไขมัน * 3.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 38.7 กรัม
ครีมนม ผงโกโก้ และเนยเค้ก

เตรียมครีมจากนมผงโกโก้และเนยเค้กได้ง่าย ครีมดังกล่าวดูดซับเค้กได้ดีมากและคุณสามารถควบคุมความหนาด้วยปริมาณนมได้ ครีมช็อคโกแลตเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของคัสตาร์ดทั่วไป

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
ใส่แป้ง น้ำตาล และผงโกโก้ตามปริมาณที่กำหนดลงในหม้อก้นหนา ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนหรือปัด
ขั้นตอน 2 จาก 10
จากนั้นเทนมลงในส่วนผสมแห้งนี้ แนะนำให้อุ่นเครื่องเล็กน้อยจากนั้นผสมโกโก้ให้เข้ากัน
ขั้นตอน 3 จาก 10
ผสมนมกับส่วนผสมแห้งจนเนียน
ขั้นตอน 4 จาก 10
วางกระทะด้วยส่วนผสมบนไฟอ่อนและตั้งไฟให้เดือด คนครีมอย่างต่อเนื่องซึ่งเป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับกระบวนการทำอาหาร เทกาแฟสำเร็จรูปหนึ่งช้อนลงในส่วนผสมที่อุ่น
ขั้นตอน 5 จาก 10
โดยไม่ต้องหยุดกวนครีม ให้รอจนกระทั่งครีมเริ่มเดือดและเกิดฟองเล็กๆ บนพื้นผิว
ขั้นตอน 6 จาก 10
ตัดเนยที่อุณหภูมิบ้านเป็นชิ้น ๆ
ขั้นตอน 7 จาก 10
จากนั้นโอนไปยังครีมเดือด
ขั้นตอน 8 จาก 10
คนครีมและเนยให้ทั่วจนข้นและปิดไฟทันที อีกสองสามนาที
ขั้นตอน 9 จาก 10
เทวานิลลินและสารเติมแต่งอื่น ๆ ลงในครีมที่เตรียมไว้หากต้องการ ปิดจานด้วยครีมและปล่อยให้เย็นสนิท
ขั้นตอน 10 จาก 10
ด้วยครีมเย็นที่ทำจากนม ผงโกโก้ และเนย คุณสามารถทาเค้กและเก็บเค้กได้

การอบที่อร่อยและประสบความสำเร็จ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *