หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

บัตเตอร์ครีมสำหรับเค้กภายใต้สีเหลืองอ่อน

0
2823
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 227.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 12 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 60 นาที
โปรตีน * 14.5 กรัม
ไขมัน * 5.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 44.1 กรัม
บัตเตอร์ครีมสำหรับเค้กภายใต้สีเหลืองอ่อน

การทำอาหารสมัยใหม่ใช้ขนมอบสีเหลืองอ่อนเพื่อสร้างการตกแต่งเค้กที่ไม่เหมือนใคร สิ่งสำคัญคือต้องทำให้เค้กเรียบก่อนทาสีเหลืองอ่อน เนย โปรตีน หรือครีมช็อคโกแลตเหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ในสูตรนี้ คุณได้รับเชิญให้เตรียมครีมสำหรับสีเหลืองอ่อนตามน้ำมัน โปรตีน และน้ำตาล ครีมดังกล่าวจะไม่ลอยไม่ละลายและทนต่อสีย้อมต่างๆได้ดี

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ใส่โปรตีนลงในชามแยก ใส่น้ำตาลตามที่ต้องการ แล้วใส่ลงในอ่างน้ำโดยใช้ไฟอ่อน
ขั้นตอน 2 จาก 9
อุ่นส่วนผสมของโปรตีนและน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันพร้อม ๆ กันเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด
ขั้นตอน 3 จาก 9
จากนั้นนำจานที่มีส่วนผสมนี้ออกจากความร้อนและเย็น
ขั้นตอน 4 จาก 9
ใส่เนยในชามอีกใบ จำไว้ว่าเนยต้องมีคุณภาพสูง ใช้เครื่องผสม ตีเนยจนเป็นครีม
ขั้นตอน 5 จาก 9
ตีโปรตีนเย็นกับน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอดคงที่
ขั้นตอน 6 จาก 9
จากนั้น ต่อด้วยขั้นตอนการตี โอนวิปปิ้งเนยไปที่แป้งขาวเป็นส่วนๆ
ขั้นตอน 7 จาก 9
ตีครีมจนเพิ่มปริมาตร 1.5-2 เท่า ครีมควรเปล่งประกายหลังจากตี
ขั้นตอน 8 จาก 9
ครีมที่เตรียมไว้เพื่อให้เข้ากันได้ดีกับเค้กผ่านถุงขนมที่มีหัวฉีดพิเศษสำหรับดอกกุหลาบ
ขั้นตอน 9 จาก 9
ทาครีมบนเค้กภายใต้สีเหลืองอ่อนเป็นวงกลมและแม้กระทั่งใน 2 ชั้นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สวยงาม อย่าสำรองครีม

การอบที่มีความสุขและอร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *