บ้าน
➠ ปีใหม่
➠ สูตรอาหารสำหรับปีใหม่
➠ ซีซาร์สลัดเป็นชั้นๆ

ซีซาร์สลัดเป็นชั้นๆ

3732

ครัว อเมริกัน

ปริมาณแคลอรี่ 152 กิโลแคลอรี

ส่วน 7 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 40 นาที

โปรตีน * 8.9 กรัม

ไขมัน * 8.8 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 17.7 กรัม

เนื้อหา

หนึ่งในตัวเลือกในการทำซีซาร์กับผักกาดขาว ไข่นกกระทา และซอสหอยนางรม วางเป็นชั้นๆ แล้วปรุงรสด้วยซอสด้านบน จากนั้นคนให้เข้ากันหรือเพลิดเพลินกับส่วนผสมแต่ละอย่าง ทุกคนจะตัดสินใจด้วยตัวเองในจานของตัวเอง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ล้างเนื้อไก่และแช่ในน้ำเดือด หลังจากเดือด เอาโฟมออก ตั้งไฟให้ต่ำแล้วปรุงเนื้อเป็นเวลา 25 นาที ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือและปรุงอาหารอีก 5 นาที โอนเนื้อไปยังจานเย็น

เปิดเตาอบที่ 220 องศา ตัดก้อนเป็นก้อน ลอกเปลือกหยาบออก วางบนแผ่นอบ ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอกและเกลือเล็กน้อย ปรุง croutons ประมาณ 4 นาทีพลิกกลับในช่วงเวลา นำออกและโอนไปยังชามแยกต่างหาก

ใส่ไข่นกกระทาและไข่ไก่ลงในน้ำเค็มแล้วตั้งไฟ ไก่ - นำออกมา 1.5 นาทีหลังจากเดือดแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น นกกระทา - ปรุงเป็นเวลา 4.5 นาทีและทำใจให้สบายด้วย ขูดชีสแข็งอย่างประณีตแล้วใส่ในชาม ปอกกระเทียม หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ชีส ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ไข่จะลวก

ใส่มายองเนส น้ำมันมะกอก และน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำตาล ซอสหอยนางรม มัสตาร์ด และบีบน้ำมะนาวผ่านตะแกรง ปัดทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นและโอนไปยังถุงแห้งที่สะอาด

ล้างและทำให้แห้งผักกาดหอมและกะหล่ำปลี ตัดสลัดเป็นเส้นแล้ววางที่ด้านล่างของจาน สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตและวางบนสลัด ราดซอสบาง ๆ โดยตัดมุมถุงออก

สับเนื้อเต้านมเป็นชิ้นบาง ๆ ให้ทั่วเมล็ดพืชแล้วเกลี่ยให้ทั่วสมุนไพร ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนเนื้อ ขูด Parmesan อย่างประณีตแล้วโรยบนสลัด เทซอสลงไป ปอกเปลือกและหั่นไข่นกกระทา ตักสลัดที่เหลือแล้วโรยด้วยขนมปังกรอบ