สลัดบวบเหมือนเห็ดนม
0
755
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
131.6 กิโลแคลอรี
ส่วน
3 ลิตร
เวลาทำอาหาร
240 นาที
โปรตีน *
0.7 กรัม
ไขมัน *
10.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
35.9 กรัม
ความสามารถอันน่าทึ่งของบวบในการ "ปรับตัว" ให้เข้ากับสูตรต่างๆ ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำให้เป็นผักที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงระยะเวลาการเก็บเกี่ยว แยมอร่อย คาเวียร์อร่อย และสลัดฉ่ำได้มาจากบวบที่ไม่ธรรมดา และถ้าคุณหมักบวบดิบแล้วในเนื้อพวกเขาจะคล้ายกับเห็ดนมมาก - พวกเขายังกรอบและหนาแน่น เราเสนอให้ใช้คุณสมบัตินี้และม้วนสลัดบวบหมักที่ยอดเยี่ยมซึ่งคล้ายกับเห็ดนม
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ทิ้งสลัดที่เตรียมไว้ไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ บวบจะหมัก ให้กรอบขึ้น มีกลิ่นหอมมาก และปล่อยน้ำผลไม้ออกมาบางส่วน เราจัดวางสลัดพร้อมกับน้ำผลไม้ในขวดที่สะอาดและปิดด้วยฝาแห้งที่สะอาด เราใส่กระป๋องฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบห้านาที หลังจากนั้นให้ม้วนเหยือกทันทีและปล่อยให้เย็นอย่างช้าๆ เราใส่สลัดเย็นในที่มืดเย็นเพื่อจัดเก็บ
อร่อย!