บ้าน
➠ สลัดไก่
➠ สลัดไก่และเห็ด
➠ สลัดทานตะวันสับปะรด

สลัดทานตะวันสับปะรด

748

ครัว โลก

ปริมาณแคลอรี่ 163.9 กิโลแคลอรี

ส่วน 6 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 100 นาที

โปรตีน * 6.6 กรัม

ไขมัน * 13.7 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 11.5 กรัม

เนื้อหา

สลัดที่มีรูปร่างแปลกตาที่สุดแห่งหนึ่งซึ่งดูเหมือนดอกทานตะวันจึงเป็นชื่อ รสชาติของสลัดนี้เข้ากับรูปลักษณ์ที่สวยงาม สดใส และเข้มข้นไม่แพ้กัน

วัตถุดิบ

อกไก่ 250 - 300 กรัม หัวหอม 1 พีซี สับปะรด 1 กระป๋อง มะกอก 50 กรัม มายองเนส รสชาติ Crisps 50 กรัม ไข่ 5 ชิ้น น้ำมันดอกทานตะวัน สำหรับทอด เห็ด 250 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ปิดไข่ด้วยน้ำ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที แล้วแช่เย็น

ต้มไก่ในน้ำเกลือจนนุ่ม เย็น และแยกเป็นเส้นใย

ปอกหัวหอมและสับละเอียด

ล้างเห็ดให้แห้งและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

เทน้ำมันพืชลงในกระทะร้อนแล้วผัดหัวหอมและเห็ดจนเป็นสีเหลืองทอง โอนทอดไปยังจานและปล่อยให้เย็น

แบ่งไข่ต้มเป็นไข่ขาวและไข่แดง บดไข่แดงเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ขูดขาวและชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด

ใส่เนื้อไก่ชั้นแรกลงในจานกลมแบนแล้วทามายองเนสด้วยตาข่ายบาง ๆ ใส่เห็ดและหัวหอมในชั้นที่สอง ทาด้วยมายองเนส

หั่นสับปะรดกระป๋องเป็นก้อนแล้ววางในชั้นถัดไปทำตาข่ายมายองเนสด้านบน

จากนั้นใส่ชั้นของโปรตีนขูด ทาด้วยมายองเนส ตามด้วยชีสขูดและมายองเนส

โรยสลัดด้วยไข่แดงสับ โรยมะกอกครึ่งซีกไว้ด้านบน ซึ่งจะเลียนแบบเมล็ดทานตะวัน ทามายองเนสกองรอบๆ มะกอก. ใส่สลัดในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อแช่ โรยหน้าด้วยดอกทานตะวันชิปก่อนเสิร์ฟ

อร่อย!