หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สลัดบร็อคโคลี่กุ้ง

0
954
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 77.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 30 นาที.
โปรตีน * 7.1 กรัม
ไขมัน * 4.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 4.9 กรัม
สลัดบร็อคโคลี่กุ้ง

บรอกโคลีมีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของคุณ กุ้งมีแร่ธาตุที่สำคัญ น้ำสลัดที่ทำจากผลิตภัณฑ์นมหมักจากธรรมชาติจะไม่ทำให้เอวเพิ่มขึ้นและจะช่วยย่อยอาหาร สลัดไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสอดคล้องกับหลักการโภชนาการที่เหมาะสมอีกด้วย สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเลและไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพ เมนูนี้ยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
เราเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด: เราล้างบรอกโคลี หัวหอม (จะดีกว่าถ้าเป็นพันธุ์สีแดงสำหรับสลัด) เราปอกเปลือก ล้างและทำให้พริกแห้ง
ขั้นตอน 2 จาก 10
เราแยกบรอกโคลีออกเป็นช่อดอกแต่ละช่อ นำน้ำในหม้อตั้งไฟ ใส่เกลือเล็กน้อย จุ่มบรอกโคลีช่อดอกลงในน้ำเดือดแล้วต้มกะหล่ำปลีเป็นเวลา 5-7 นาทีที่เดือดปานกลาง หลังจากต้มด้วยช้อน slotted แล้ว นำบรอกโคลีออกแล้วใส่ลงในชามน้ำแข็ง ความเปรียบต่างของอุณหภูมินี้จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าสีเขียวที่สมบูรณ์จะยังคงไม่เสียหาย
ขั้นตอน 3 จาก 10
ล้างกุ้งแช่แข็งด้วยน้ำร้อนเพื่อละลายน้ำแข็งเคลือบ ใส่กุ้งลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้กุ้งต้มจนน้ำอุ่น
ขั้นตอน 4 จาก 10
ตัดหอมแดงเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วเกลี่ยหัวหอม ทอดด้วยไฟปานกลางจนหัวหอมนิ่มและมีสีน้ำตาลอ่อน นำกระทะออกจากเตาแล้วเอาหัวหอมออกบนจานแยกกัน ปล่อยให้หัวหอมเย็นลง
ขั้นตอน 5 จาก 10
ในกระทะเดียวกันกับที่หัวหอมทอดให้เตรียมพริก ใส่น้ำมัน ตั้งไฟ ใส่พริกทั้งตัว ทอดจนเปลือกแข็งทุกด้านปิดเตา ปิดฝาแล้วเปิดเตาทิ้งไว้สักครู่ - พริกจะชื้นและจะลอกผิวด้านบนออกได้ง่ายขึ้น
ขั้นตอน 6 จาก 10
เราประมวลผลพริกที่เย็นแล้ว: นำก้านและแคปซูลเมล็ดออกแล้วเอาผิวหนังออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ กรองกุ้งออกจากของเหลว ตัดบรอกโคลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ขั้นตอน 7 จาก 10
ในการเตรียมน้ำสลัด ให้ผสมเฟต้าชีสกับโยเกิร์ตธรรมชาติในชามสับขนาดเล็ก เกลือไม่คุ้มเพราะเฟต้าชีสเค็มแล้ว โปรดทราบว่าหากคุณทำน้ำสลัดล่วงหน้าและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง น้ำสลัดจะข้นและมีเนื้อสัมผัสมากขึ้น น้ำสลัดที่หนาแน่น (ดูรูป) สามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่สำหรับสลัด แต่ยังใช้เป็นแซนวิชได้อีกด้วย
ขั้นตอน 8 จาก 10
ใส่บรอกโคลีชิ้น หัวหอมผัด กุ้ง และพริกแดงลงในชามสลัด
ขั้นตอน 9 จาก 10
ผสมส่วนผสมทั้งหมดเบา ๆ พยายามอย่าบดชิ้นบรอกโคลีที่อ่อนนุ่มแล้วเติมด้วยน้ำสลัดที่ได้
ขั้นตอน 10 จาก 10
เรากระจายสลัดที่เตรียมไว้ในจานเสิร์ฟ ตกแต่งพื้นผิวด้วยสมุนไพรสดหรือช่อบรอกโคลีชิ้นหนึ่ง ขอแนะนำให้เสิร์ฟสลัดทันทีหลังจากเตรียม

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *