หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สลัดปลาหมึก ไข่ หัวหอม

0
719
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 127.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 30 นาที.
โปรตีน * 7.8 กรัม
ไขมัน * 9.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 2.4 กรัม
สลัดปลาหมึก ไข่ หัวหอม

หากคุณมีปลาหมึกอยู่ที่บ้าน แต่คุณไม่ต้องการกังวลกับการเตรียมอาหารที่มีหลายองค์ประกอบที่ซับซ้อนจากมัน คุณสามารถทำสลัดง่ายๆ ได้ แม้จะมีความเรียบง่ายและองค์ประกอบ แต่ก็มีรสนิยมที่ค่อนข้างสมบูรณ์ ปลาหมึกธรรมชาตินั้นอร่อยอยู่แล้วในตัวเอง และถ้าคุณใส่ไข่ หัวหอมใหญ่ และมายองเนส โน้ตเพิ่มเติมก็จะปรากฏขึ้นที่ช่วยเพิ่มเสียงเหมือนอาหารทะเลเท่านั้น เพื่อรักษาเนื้อสัมผัสตามธรรมชาติของปลาหมึกให้ได้มากที่สุด ขอแนะนำให้เตรียมโดยใช้วิธีการต้มน้ำ รูปภาพประกอบและคำอธิบายรายละเอียดอยู่ด้านล่างในสูตร

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
ปลาหมึกต้องละลายน้ำแข็งจนหมดก่อนแปรรูปและปรุงอาหาร จากนั้นเราล้างออกด้วยน้ำไหล
ขั้นตอน 2 จาก 9
เราวางซากไว้ในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป เมือกและชั้นผิวเผินจะเริ่มม้วนตัวและแยกออกจากเยื่อกระดาษ สะเด็ดน้ำร้อนแล้วปอกเปลือกปลาหมึกโดยใช้มีดงัดผิวใส เราดึงกระดูกอ่อนตรงกลางออก
ขั้นตอน 3 จาก 9
ล้างซากที่ปอกเปลือกแล้วอีกครั้งแล้วเติมด้วยน้ำเดือดอีกครั้งในชาม เราทนพวกมันได้สามถึงสี่นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ ปลาหมึกพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่ปล่อยให้เย็นก่อนหั่น
ขั้นตอน 4 จาก 9
ต้มไข่จนไข่แดงตั้งยอด - ปรุงสิบถึงสิบเอ็ดนาทีก็เพียงพอแล้ว เติมด้วยน้ำเย็นและทำให้เย็นสนิทจากนั้นทำความสะอาด
ขั้นตอน 5 จาก 9
สับไข่ต้มอย่างประณีตด้วยมีดหรือขูดให้เป็นรูขนาดใหญ่ เทลงในชามสลัด
ขั้นตอน 6 จาก 9
ปลาหมึกที่เย็นแล้วถูกตัดเป็นวงแหวนก่อนจากนั้นเราก็ทำการตัดขวางโดยอ้อม - จะได้รูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน
ขั้นตอน 7 จาก 9
ล้างหัวหอมสีเขียวและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูเพื่อไม่ให้เพิ่มความชื้นมากเกินไปในสลัด ตัดขนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามขวาง
ขั้นตอน 8 จาก 9
ใส่ปลาหมึกสับและต้นหอมสับลงในชามสลัดใส่ไข่ โรยด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำ เราผสมส่วนผสมทั้งหมด
ขั้นตอน 9 จาก 9
คุณสามารถเสิร์ฟสลัดทั้งในชามสลัดทั่วไปและบางส่วน โดยใส่มายองเนสหนึ่งช้อนเต็มไว้ด้านบน ผสมซอสกับสลัดก่อนใช้จะดีกว่า เพราะหัวหอมสีเขียวสามารถดับกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้หลังจากใช้เวลากับมายองเนส

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *