สลัดกับลิ้นและแตงกวา
0
526
ครัว
ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่
120 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
4 ชั่วโมง
โปรตีน *
4.8 กรัม
ไขมัน *
6.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
15.1 กรัม
สลัดกับลิ้นวัวและแตงกวาจัดเป็นอาหารรสเลิศ เพื่อลิ้มรส มันค่อนข้างชวนให้นึกถึงสลัดโอลิเวียร์ตามปกติสำหรับเรา อย่างไรก็ตาม มันเข้มข้นกว่าในส่วนผสมและเตรียมยากกว่า อย่าปล่อยให้สิ่งนั้นทำให้คุณตกใจ: ถ้าคุณทำตามสูตรเป๊ะๆ คุณก็จะได้สลัดชุ่มฉ่ำ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ทำความสะอาดลิ้นวัวด้วยแปรง ล้างออกด้วยน้ำเย็น วางลิ้นในกระทะปิดด้วยน้ำเย็น เมื่อน้ำซุปเดือดคุณต้องเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มถั่วดำและออลสไปซ์ 1 หัวหอมปอกเปลือก ลดความร้อนให้เดือดต่ำและปรุงอาหารประมาณ 3 ชั่วโมงนานกว่า 15 นาที ใส่ใบกระวานจนสุก นำลิ้นที่เตรียมไว้ออกจากน้ำซุปแล้วเทลงไป 2 นาที น้ำเย็นแล้วทำความสะอาดและเย็น ตัดลิ้นออกประมาณครึ่งหนึ่ง อีกครึ่งหนึ่งไม่จำเป็น ตัดลิ้นเป็นลูกบาศก์โดยให้ด้านประมาณ 1 ซม.
อร่อย!