แยมแบล็คเคอแรนท์ 7 ถ้วย

11112

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 354.4 กิโลแคลอรี

ส่วน 1.5 ลิตร

เวลาทำอาหาร 6 ชั่วโมง

โปรตีน * 1.6 กรัม

ไขมัน * 0.6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 85.8 กรัม

เนื้อหา

ตามสูตรนี้ คุณจะทำแยมลูกเกดที่มีกลิ่นหอมและไม่ข้นมาก และที่สำคัญที่สุดคือไม่มีสารเคมีเจือปน ผลเบอร์รี่ลูกเกดที่ละเอียดอ่อนจะลอยอยู่ในน้ำเชื่อมหนา คุณสามารถเพิ่มความหนาแน่นของแยมได้โดยยืดเวลาทำอาหารให้นานขึ้น สูตร "7 แก้ว" สะดวกมากในการคำนวณส่วนผสมเมื่อเก็บเกี่ยวลูกเกดจำนวนมาก

วัตถุดิบ

ลูกเกดดำ 7 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย 7 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ 0.75 เซนต์

ขั้นตอนการทำอาหาร

แยกผลเบอร์รี่ลูกเกดออกจากกิ่งเอาเศษซากทั้งหมดออกแล้วล้างลูกเกดด้วยน้ำไหล วัดปริมาณผลเบอร์รี่ที่ต้องการด้วยแก้วแล้วเทลงในชามสำหรับทำแยม

เทน้ำลงในผลเบอร์รี่แล้ววางจานบนไฟร้อนปานกลาง นำลูกเกดไปต้ม กวนเป็นครั้งคราวด้วยช้อนไม้เพื่อไม่ให้ลูกเกดไหม้

ต้มลูกเกดเป็นเวลา 5 นาทีจากจุดเริ่มต้นของการต้มแล้วเติมน้ำตาลครึ่งหนึ่งที่คำนวณได้ จากนั้นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ผัดแยมด้วยช้อนจนน้ำตาลละลายหมดและปิดไฟ ปิดฝาจานด้วยแยมทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมงจนเย็นสนิท