แยมบวบมะนาว
0
916
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
198 กิโลแคลอรี
ส่วน
2 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
1 วัน
โปรตีน *
0.8 กรัม
ไขมัน *
0.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
68 กรัม
บวบเป็นผักอเนกประสงค์ที่ใช้ทำสลัด สตูว์ อบกับผักและเนื้อสัตว์ และทำแยมแสนอร่อย เนื่องจากบวบนั้นมีรสชาติที่เป็นกลาง ในกระบวนการทำแยม เราแนะนำให้เติมมะนาวลงในบวบ จะทำให้แยมมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของส้มและมีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ตัดบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามเคลือบฟัน เทน้ำตาลหนึ่งแก้วลงในชาม คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้น้ำออกจากบวบ จากนั้นใส่ชามบวบลงในกองไฟนำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้แยมเย็นสนิท จากนั้นนำบวบทั้งหมดออกจากแยมเย็นโดยใช้ช้อน slotted หรือทัพพี เหลือแต่น้ำเชื่อมในชาม ใส่น้ำตาลที่เหลือลงในชาม คนให้เข้ากัน แล้วตั้งไฟ นำไปต้มและต้มประมาณ 5-7 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นสนิท ดังนั้นใน 2-3 วิธีเราต้มน้ำเชื่อมให้ได้ความหนาที่ต้องการ
