หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมสตรอว์เบอร์รี่พร้อมสารเพิ่มความข้น

0
1400
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 240.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 2 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 4 ชั่วโมง
โปรตีน * 1.8 กรัม
ไขมัน * 0.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 66.9 กรัม
แยมสตรอว์เบอร์รี่พร้อมสารเพิ่มความข้น

ใครสามารถปฏิเสธขนมปังกรอบสดกับแยมสตรอเบอร์รี่และชาร้อนหอมกรุ่นได้? โดยส่วนตัวแล้วเราไม่ ดังนั้นวันนี้เราจะเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่หอมกรุ่นด้วยการเติมกรดซิตริกซึ่งจะทำให้แยมมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเช่นเดียวกับเจลาตินซึ่งจะเพิ่มความเหนียวแน่นให้กับแยมของเรา ลงไปทำอาหารกันเถอะ!

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เราได้คัดสรรสตรอว์เบอร์รี่หวานสุกสำหรับทำแยม เราล้างมันในกระชอนใต้น้ำไหลเอากลีบเลี้ยงออกแล้ววางบนผ้าเช็ดตัวเพื่อให้แห้งเล็กน้อย จากนั้นผ่าสตรอเบอรี่ผ่าครึ่งเพื่อให้น้ำออกเร็วขึ้นแล้วส่งไปที่หม้อก้นหนา
ขั้นตอน 2 จาก7
เติมสตรอเบอร์รี่สับด้วยน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
ขั้นตอน 3 จาก7
หลังจากเวลาผ่านไป สตรอเบอร์รี่ก็ปล่อยน้ำออกมา และน้ำตาลก็ละลาย บดสตรอเบอร์รี่เล็กน้อยด้วยเศษไม้
ขั้นตอน 4 จาก7
ใส่กระทะกับสตรอเบอร์รี่บนไฟร้อนปานกลางนำมวลไปต้มแล้วเอาโฟมที่ได้ออก ปล่อยให้แยมเดือดประมาณ 3-4 นาทีแล้วนำออกจากเตา ปล่อยให้แยมสตรอเบอรี่เย็นลงประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอน 5 จาก7
จากนั้นตั้งไฟกลางอีกครั้ง ต้มให้เดือด เคี่ยวประมาณ 3-4 นาที แล้วยกลงจากเตา ดังนั้นเราจึงต้มแยมใน 5 วิธี
ขั้นตอน 6 จาก7
ก่อนวางแยมบนเตาเป็นครั้งสุดท้าย ใช้ช้อนไม้ตักไซรัป 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เจลาตินลงไป คนให้เข้ากัน หลังจากแยมเดือด ใส่เจลาตินที่บวมในน้ำเชื่อมอุ่น คนให้เข้ากัน เพื่อให้เจลาตินกระจายตัวทั่วแยม ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำแยมออกจากความร้อน
ขั้นตอน 7 จาก7
เราวางแยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทิ้งแยมไว้เล็กน้อยเพื่อเป็นอาหาร ปิดฝาต้มให้แน่นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท จากนั้นเราก็เอากระดาษติดออกเพื่อเก็บในที่มืดและเย็น ด้วยแยมที่เหลือ เราทำแซนวิชสองสามชิ้น ทาบนขนมปังสด และเชิญทุกคนมางานเลี้ยงน้ำชา อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *