หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แยมกุหลาบกับเพคติน

0
1119
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 327.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 0.7 ลิตร
เวลาทำอาหาร 13 ชม.
โปรตีน * 1.6 กรัม
ไขมัน * 1.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 80 กรัม
แยมกุหลาบกับเพคติน

แยมกุหลาบกับเพกตินจะเป็นทั้งไส้ขนมโฮมเมดและยาแก้หวัดที่มีกลิ่นหอมและจะช่วยให้คุณนอนหลับระหว่างที่นอนไม่หลับและบรรเทาอาการหงุดหงิด คุณจะได้รับสูตรคลาสสิกสำหรับมัน สำหรับแยมกลีบสีชมพูเหมาะที่สุด แต่คุณสามารถใช้ดอกไม้อื่น ๆ แม้กระทั่งดอกกุหลาบฮิป เพคตินจะทำให้แยมกุหลาบหนาขึ้น

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 11
ในการเตรียมแยมกุหลาบ ให้เก็บเฉพาะดอกตูมที่เปิดออก และควรในตอนเช้า ซึ่งเป็นเวลาที่น้ำมันหอมระเหยในดอกไม้มีมากที่สุด ดอกไม้สามารถเก็บเกี่ยวได้หลายวันและเก็บไว้ในถุงในตู้เย็น
ขั้นตอน 2 จาก 11
แยกกลีบกุหลาบออกจากถ้วยอย่างระมัดระวังแล้วใส่ในตะแกรง จากนั้นเขย่าตะแกรงหลาย ๆ ครั้งเพื่อเอาสัตว์ขนาดเล็กและเศษซากออก และชั่งน้ำหนักกลีบ
ขั้นตอน 3 จาก 11
ล้างกลีบด้วยน้ำเย็น คุณสามารถทำได้ในส่วนต่างๆ
ขั้นตอน 4 จาก 11
ทิ้งกลีบดอกไว้ในตะแกรงสักครู่เพื่อให้สะเด็ดน้ำ
ขั้นตอน 5 จาก 11
ใส่กลีบที่เตรียมไว้ในชามแยกแล้วปิดด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้ว ใส่น้ำมะนาวคั้น ทิ้งน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันกับเพกติน
ขั้นตอน 6 จาก 11
ถูกลีบด้วยน้ำตาลและน้ำมะนาวด้วยมือของคุณ
ขั้นตอน 7 จาก 11
ปิดจานด้วยกลีบขูดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
ขั้นตอน 8 จาก 11
หลังจากเวลานี้ในกระทะที่แยกต่างหากให้ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลที่เหลือและน้ำหนึ่งแก้วครึ่ง
ขั้นตอน 9 จาก 11
โอนกลีบกุหลาบกับน้ำผลไม้ไปยังน้ำเชื่อมร้อนและปรุงแยมด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที ผสมเพคตินและน้ำตาลลงในถ้วยแล้วใส่ลงในแยม คนทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อละลายเพคตินและน้ำตาล แล้วปรุงแยมต่ออีก 5 นาที
ขั้นตอน 10 จาก 11
แยมเพกตินกุหลาบหอมของคุณพร้อมแล้ว มันยังคงเป็นน้ำ แต่หลังจากเย็นตัวแล้วจะข้น
ขั้นตอน 11 จาก 11
นำแยมที่เตรียมไว้ไปใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดฝาต้ม ทิ้งแยมไว้เล็กน้อยเพื่อชิม เก็บแยมกุหลาบในตู้เย็นเท่านั้น

กินเพื่อสุขภาพของคุณ!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *