หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิคตอเรียแยมในหม้อหุงช้า

0
1137
ครัว ยุโรปตะวันออก
ปริมาณแคลอรี่ 218.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 250 นาที
โปรตีน * 0.9 กรัม
ไขมัน * 0.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 67.5 กรัม
วิคตอเรียแยมในหม้อหุงช้า

วิคตอเรียเป็นสตรอว์เบอร์รี่ที่ผสมผสานสองรสชาติ: สตรอว์เบอร์รี่และสตรอว์เบอร์รี่ ลักษณะเด่นของมันคือมีสีแดงสดและอุดมไปด้วยผลไม้หนาแน่นและหวานซึ่งได้รับการเตรียมการที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวเนื่องจากในระหว่างกระบวนการทำอาหารผลไม้เล็ก ๆ จะไม่สูญเสียรูปร่าง วันนี้เราจะทำแยมวิคตอเรียด้วยความช่วยเหลือจากผู้ช่วยในครัวของเรา - multicooker ต้องขอบคุณความร้อนที่สม่ำเสมอของชามจากทุกด้าน เราไม่จำเป็นต้องกวนแยมอย่างต่อเนื่องและกระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาน้อยลง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 10
แช่วิกตอเรียในภาชนะขนาดเล็กในน้ำเย็นไหลผ่านประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเราล้างออกให้สะอาดแยกผลเบอร์รี่ออกจากลำต้นใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
ขั้นตอน 2 จาก 10
หลังจากที่ผลเบอร์รี่แห้งแล้ว เราก็โอนไปยังชาม multicooker แล้วต่อยด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอน 3 จาก 10
ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้น ผสมให้เข้ากันด้วยช้อนไม้ ทิ้งเบอร์รี่บดไว้ 1.5-2 ชั่วโมงให้น้ำตาลละลาย จากนั้นผสมมวลเบอร์รี่ให้เข้ากันอีกครั้ง ใส่ชามในหม้อหุงช้าและตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 90 นาที เราปิดฝาของ multicooker แล้วกดปุ่ม "เริ่ม"
ขั้นตอน 4 จาก 10
เทผงเพคตินลงในภาชนะขนาดเล็กแล้วเติมน้ำครึ่งแก้วผสมให้เข้ากันเทลงในกระทะแล้วนำไปต้ม เพคตินจะละลายในน้ำอย่างสมบูรณ์ เราต้มประมาณหนึ่งนาทีแล้วนำออกจากเตา
ขั้นตอน 5 จาก 10
5 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม เปิดฝา multicooker แล้วเติมน้ำมะนาวและเพคตินที่ละลายแล้วลงในน้ำซุปข้นเบอร์รี่ ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 6 จาก 10
เราปิดฝา multicooker แล้วปล่อยให้แยมเดือดอีก 5 นาที
ขั้นตอน 7 จาก 10
ในช่วงเวลานี้ เราจะเตรียมกระป๋อง: เราล้างกระป๋องและฝาด้วยเบกกิ้งโซดา เทน้ำลงในหม้อขนาดเล็ก ตั้งไฟ ใส่ฝาปิดที่ด้านล่างของกระทะ จากนั้นใส่ตาข่ายหรือขาตั้งสำหรับฆ่าเชื้อกระป๋อง ใส่กระป๋องลงไป ต้มน้ำให้เดือด นึ่งขวดโหลฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำประมาณ 3-4 นาที จากนั้นเอาแท่งร้อนออกด้วยไม้ ปิดฝาแล้วปล่อยให้แห้ง
ขั้นตอน 8 จาก 10
หลังจากที่ผู้เล่นหลายคนส่งเสียงบี๊บแล้ว ให้เปิดฝาอย่างระมัดระวังแล้วใช้ช้อนไม้ตักแยมร้อนในขวดโหล
ขั้นตอน 9 จาก 10
ปิดฝาขวดให้แน่นแล้วพลิกขวดคว่ำคลุมด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่แล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท จากนั้นเราก็เอากระป๋องออกในที่เย็นและมืด
ขั้นตอน 10 จาก 10
แยมกลายเป็นสีสดใส หอม และหนาพอสมควร เราเปิดขวดให้ชิมทันที ผลลัพธ์เกินความคาดหมาย - เยี่ยมมาก!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *