เกี๊ยวซ่ากับแป้งนม
0
1044
ครัว
ยูเครน
ปริมาณแคลอรี่
259.4 กิโลแคลอรี
ส่วน
7 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
80 นาที
โปรตีน *
8.7 กรัม
ไขมัน *
5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
48.7 กรัม
ถ้าคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารจานหวานอะไรสำหรับมื้อเย็น ลองดูสูตรนี้ ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมผสานอย่างลงตัวเพื่อสร้างรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่าจดจำ คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ที่บ้านได้อย่างง่ายดาย
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
สำหรับเกี๊ยวให้เลือกแป้งสาลีชั้นดี จะทำให้แป้งแห้งและแข็งไม่ได้ ต้องร่อนแป้งผ่านตะแกรงล่วงหน้า ทำเช่นนี้หลายครั้ง ดังนั้นมันจะอุดมไปด้วยออกซิเจนและแป้งจะฟูมาก เพิ่มแป้งลงในนมทีละน้อยในส่วนเล็ก ๆ ผัดแป้งด้วยช้อนปกติหรือปัดหลังจากการเติมแต่ละครั้ง แป้งควรมีความยืดหยุ่น ปิดชามด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้แป้งนั่งประมาณ 25-30 นาที
มาเริ่มเตรียมไส้กันเลยค่ะ สำหรับสิ่งนี้เราจะใช้เชอร์รี่สด ทางที่ดีควรใช้ผลเบอร์รี่สีเข้ม อย่าลืมล้างมันก่อนปรุงอาหาร เราจำเป็นต้องเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง คุณสามารถใช้หมุดเพื่อทำสิ่งนี้หรือเพียงแค่ผ่าครึ่งเชอร์รี่ โอนผลเบอร์รี่ไปยังจาน ใส่น้ำตาลลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ปริมาณน้ำตาลอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความเปรี้ยวของเบอร์รี่ที่คุณใช้ เพิ่มเซโมลินาเป็นส่วนผสมสุดท้าย มันจะดูดซับน้ำผลไม้ที่เชอร์รี่จะปล่อยออกมา ด้วยเหตุนี้เกี๊ยวจะไม่ติด
เติมหม้อด้วยน้ำเย็น สำหรับปริมาณนี้ คุณจะต้องใช้น้ำ 3 ลิตร โอนหม้อไปที่เตา เมื่อน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อยลงไปผัด ใส่เกี๊ยวในน้ำ คนให้เข้ากันด้วยช้อน slotted หากคุณมีเกี๊ยว "พิเศษ" ให้ใส่ในถุงแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้ในครั้งต่อไป รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง ลดความร้อนและเคี่ยวเกี๊ยวเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นโอนไปยังกระชอน ดังนั้นความชื้นส่วนเกินจะระบายออกจากพวกมันแป้งที่เกือบโปร่งใสจะเป็นสัญญาณว่าเกี๊ยวพร้อมแล้ว คุณยังสามารถดูการอุดฟันของพวกเขา
