เกี๊ยวซ่าราดน้ำ
0
779
ครัว
ยูเครน
ปริมาณแคลอรี่
264.5 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
80 นาที
โปรตีน *
8.8 กรัม
ไขมัน *
7.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
48.4 กรัม
สูตรนี้อเนกประสงค์ คุณจะพบผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณต้องการในครัวของคุณ จานนี้เหมาะสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัว ก่อนที่คุณจะรู้ว่าจานนั้นว่างเปล่าและครอบครัวของคุณขอเพิ่มเติม
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
อันดับแรก เราต้องเตรียมไส้สำหรับเกี๊ยวของเรา ขอแนะนำให้ใช้พันธุ์เชอร์รี่สีเข้ม กับพวกเขาเกี๊ยวนุ่มและอร่อยมากขึ้น ล้างเชอร์รี่หลาย ๆ ครั้ง โอนไปยังผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน ตอนนี้เชอร์รี่จะต้องถูกหลุม คุณสามารถใช้พินปกติได้ ขั้นตอนนี้จะใช้เวลานาน แต่คุณไม่ควรทิ้งเมล็ดไว้ในเชอร์รี่ หลังจากนั้นโอนผลเบอร์รี่ไปยังชามลึก ในภาชนะที่แยกต่างหาก ผสมน้ำตาลและแป้งมันฝรั่งเพื่อไม่ให้น้ำไหลออก คุณสามารถใช้น้ำตาลทรายแทนน้ำตาลได้ เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในผลเบอร์รี่และผสมให้เข้ากัน
เทน้ำเย็นลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วตอกไข่ลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือครึ่งช้อนชาลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ใช้น้ำเย็นเท่านั้นเพราะแป้งนี้จะไม่แห้งแน่นอน เริ่มเพิ่มแป้งลงในส่วนผสมในส่วนเล็ก ๆ ผัดแป้งให้เข้ากันด้วยช้อนหรือปัดหลังจากการเติมแต่ละครั้ง ปั้นแป้งเป็นวงกลมด้วยมือของคุณแล้วห่อด้วยพลาสติกแรป โอนแป้งไปที่ตู้เย็นประมาณ 20-25 นาที
คุณสามารถต้มเกี๊ยวในน้ำหรือนึ่ง เราจะใช้ตัวเลือกแรก เติมหม้อด้วยน้ำ วางไว้บนเตา เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ใส่เกลือลงไป จะช่วยเพิ่มรสชาติของไส้เกี๊ยว ผัดน้ำแรง ๆ แล้วใส่เกี๊ยวทันที วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้มันจมลงก้นหม้อ ผัดให้เข้ากัน แล้วจะไม่ติดกันถ้าคุณไม่ต้องการให้เกี๊ยวที่ทำเสร็จแล้วเสียหาย ให้ใช้ช้อนที่เจาะรูแล้วเอาออกจากกระทะ
