หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้ง Choux บน chebureks น้ำต้มกับน้ำมันดอกทานตะวัน

1
4793
ครัว คนผิวขาว
ปริมาณแคลอรี่ 253 กิโลแคลอรี
ส่วน 16 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 40 นาที
โปรตีน * 15.1 กรัม
ไขมัน * 14.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 45.6 กรัม
แป้ง Choux บน chebureks น้ำต้มกับน้ำมันดอกทานตะวัน

แป้ง Choux ถูกเรียกเช่นนั้นเพราะในระหว่างขั้นตอนการนวดแป้งจะถูกเทด้วยน้ำเดือดและต้ม แป้งนี้เรียบนุ่มและยืดหยุ่น มันม้วนออกได้ง่ายและไม่แตกซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ขนมอบออกมาได้ง่าย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
ในชามผสมไข่, เกลือ, เนยและแป้งร่อน
ขั้นตอน 2 จาก6
ต้มน้ำแล้วใส่ส่วนผสมอื่นๆ ลงในชามทันที
ขั้นตอน 3 จาก6
นำแป้งมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ
ขั้นตอน 4 จาก6
จากนั้นดำเนินการนวดแป้งด้วยมือของคุณ นวดประมาณ 10-15 นาที จนแป้งเนียนและหลุดออกจากมือได้ง่าย
ขั้นตอน 5 จาก6
ปั้นแป้งเป็นก้อนแล้วทิ้งไว้ 10 นาที คลุมด้วยชาม ผ้าขนหนู หรือฟิล์ม
ขั้นตอน 6 จาก6
จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นส่วน ๆ แผ่ออกบาง ๆ แล้วปั้นนักหนา

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ความคิดเห็น (1) 1

มกราคม 21-04-2021 03:34
ขอบคุณสำหรับสูตร

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *