หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้งสำหรับนักหนากับวอดก้าและน้ำเดือด

0
3778
ครัว คนผิวขาว
ปริมาณแคลอรี่ 369.5 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 80 นาที
โปรตีน * 17.4 กรัม
ไขมัน * 22.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 56.6 กรัม
แป้งสำหรับนักหนากับวอดก้าและน้ำเดือด

งานหลักที่ต้องเผชิญกับปฏิคมเมื่อเตรียมแป้งสำหรับนักหนาไม่ควรเป็นยาง เราจะบอกคุณถึงวิธีการนวดยางยืด แต่ในขณะเดียวกันแป้งที่มีความหนาแน่นสูงจะทำให้รูปร่างของมันสมบูรณ์และจะไม่แตกเมื่อทอด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
คุณต้องการแค่ไข่แดงสำหรับแป้ง ดังนั้นขั้นตอนแรกคือตอกไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
ขั้นตอน 2 จาก7
ร่อนแป้งและเท 300-350 กรัมลงในชาม
ขั้นตอน 3 จาก7
ต้มส่วนผสมของน้ำ เกลือ น้ำตาล และน้ำมันพืช
ขั้นตอน 4 จาก7
เทน้ำเดือดลงในแป้งแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็วคลุมชามด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้นั่ง 15 นาที
ขั้นตอน 5 จาก7
จากนั้นใส่สีเหลืองและวอดก้า คนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 6 จาก7
ถัดไปเพิ่มแป้งที่เหลือผสมและเริ่มนวดแป้งด้วยมือของคุณ ทำเช่นนี้จนแป้งเริ่มลอกออกจากมือได้ง่าย
ขั้นตอน 7 จาก7
ทิ้งแป้งที่นวดแล้วไว้ประมาณ 30-40 นาที แล้วเริ่มปั้นแป้ง นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมแป้งสำหรับใช้ในอนาคตและเก็บไว้ในตู้เย็นได้อีกด้วย

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *