หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แป้ง Choux สำหรับเพสตรี้บนน้ำเดือดไม่มีไข่กรอบ

0
3736
ครัว คนผิวขาว
ปริมาณแคลอรี่ 358.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 12 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 13.5 กรัม
ไขมัน * 13.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 110.6 กรัม
แป้ง Choux สำหรับเพสตรี้บนน้ำเดือดไม่มีไข่กรอบ

เราขอเสนอแป้งอเนกประสงค์ไร้ไข่สำหรับการอบที่บ้านและอีกมากมาย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำขนมอบทอด แป้งถูกต้มด้วยน้ำเดือดซึ่งทำให้ความสม่ำเสมอของมันหนาแน่น แต่ยืดหยุ่นและในระหว่างกระบวนการทอดน้ำเนื้อทั้งหมดจะถูกผนึกไว้ใต้เปลือกกรอบ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ร่อนแป้งลงในชาม ใส่เกลือและน้ำตาล ผสม
ขั้นตอน 2 จาก5
ต้มน้ำ. ค่อยๆ เทน้ำเดือดลงในส่วนผสมแป้งที่ได้ แล้วคนเร็วๆ
ขั้นตอน 3 จาก5
เมื่อแป้งมีความหนามาก ให้วางลงบนโต๊ะที่โรยแป้งไว้ ใช้มือทาน้ำมันพืชแล้วนวดแป้งด้วยมือต่อไป คุณควรมีแป้งที่เนียนและยืดหยุ่นเป็นก้อนเล็กๆ
ขั้นตอน 4 จาก5
ปิดแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
ขั้นตอน 5 จาก5
จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน รีดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปั้นขนมพาย

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *