แยมแอปริคอทกับกรดซิตริก

3065

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 237.8 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 10 ชม.

โปรตีน * 0.9 กรัม

ไขมัน * 1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 56.2 กรัม

เนื้อหา

สูตรสำหรับแยมแอปริคอทจะมีประโยชน์ในฤดูกาลแอปริคอท กลิ่นหอมด้วยชิ้นแอปริคอทจะช่วยเติมเต็มงานเลี้ยงน้ำชาหรือกระจายขนมอบของคุณ กรดซิตริกจะเพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับแยมและช่วยรักษาความสดไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ

วัตถุดิบ

แอปริคอต 1.2KG น้ำตาลทราย 1.2KG กรดมะนาว 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราล้างแอปริคอตใต้น้ำปล่อยให้น้ำไหลออกเล็กน้อย ตัดแอปริคอตแต่ละครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก

เราใส่แอปริคอตลงในภาชนะเคลือบแล้วปิดด้วยน้ำตาล คนและทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้แอปริคอตปล่อยน้ำออกและน้ำตาลละลายเล็กน้อย หากคุณกำลังทำแยมในตอนเย็น คุณสามารถทิ้งแอปริคอตกับน้ำตาลไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้องได้

เมื่อแอปริคอตเริ่มคั้นน้ำแล้ว ให้ตั้งกระทะกับแอปริคอตบนไฟร้อนปานกลางแล้วต้มให้เดือด หลังจากเดือด นำโฟมที่ได้ออกจากแยมแล้วปล่อยให้แยมเดือดประมาณ 2-3 นาทีจนน้ำตาลละลาย หลังจากนั้นนำกระดาษที่ติดออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 6-8 ชั่วโมง