หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แพนเค้กยีสต์หนา

0
757
ครัว รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่ 184.2 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 70 นาที
โปรตีน * 8.6 กรัม
ไขมัน * 6.7 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 34.9 กรัม
แพนเค้กยีสต์หนา

ในวัน Maslenitsa ฉันต้องการลองแพนเค้กที่ผิดปกติ ในครอบครัวของเรา คุณยายของฉันเคยทำแต่แพนเค้กบางๆ เราตัดสินใจเปลี่ยนประเพณีและทำแพนเค้กยีสต์แบบหนา ตอนนี้ทุก Shrovetide เรามีแพนเค้กหลายประเภท

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก 9
เทนมอุ่นเล็กน้อยครึ่งแก้วลงในชามใบเล็กใส่ยีสต์แห้งผสม ขันให้แน่นด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 5-10 นาที
ขั้นตอน 2 จาก 9
อุ่นนมที่เหลือจนอุ่น เทแป้งออก ใส่น้ำตาลทรายและเกลือ ผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอน 3 จาก 9
ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรง ค่อยๆ ใส่และคนให้เข้ากัน
ขั้นตอน 4 จาก 9
เพิ่มไข่ไก่ลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน ทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอน 5 จาก 9
ตั้งกระทะให้ร้อนและเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย ใช้ทัพพีเกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวกระทะอย่างสม่ำเสมอ ทางที่ดีควรทอดแพนเค้กในสองกระทะ มันจะออกมาเร็วขึ้น
ขั้นตอน 6 จาก 9
ทันทีที่แป้งทื่อและขอบเป็นสีน้ำตาลทอง ให้ใช้ไม้พายพลิกอีกด้านหนึ่งแล้วทอดต่ออีกสักครู่
ขั้นตอน 7 จาก 9
ด้วยวิธีนี้ ทอดแพนเค้กที่เหลือจนแป้งแพนเค้กหมด
ขั้นตอน 8 จาก 9
วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วทับกัน
ขั้นตอน 9 จาก 9
ทาเนยเล็กน้อยตามชอบ เสิร์ฟพร้อมท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *