บ้าน
➠ ของว่าง
➠ ของว่าง
➠ แพนเค้กยีสต์แบบลีน

แพนเค้กยีสต์แบบลีน

1351

ครัว รัสเซีย

ปริมาณแคลอรี่ 273.8 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 130 นาที

โปรตีน * 10.3 กรัม

ไขมัน * 5.6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 84.5 กรัม

เนื้อหา

แพนเค้กแบบลีนกับยีสต์และน้ำใช้เป็นขนมปังหรือเป็นเบสสำหรับแซนวิช เช่นเดียวกับของหวาน หากเสิร์ฟพร้อมกับไส้หวาน เช่น แยม แยมหรือแยม

วัตถุดิบ

น้ำ 400 มล. แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ ยีสต์แห้ง 20 กรัม น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 หยิก

ขั้นตอนการทำอาหาร

เทน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะลงในชามใบเล็ก ใส่ยีสต์ เทน้ำอุ่นในแก้ว อุ่นให้ร้อน แล้วคนให้เข้ากันจนยีสต์ละลายหมด ขันให้แน่นด้วยฟิล์มแล้วเก็บในที่อบอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง

ใช้ชามลึกร่อนแป้งสาลีที่เหลือลงไปใส่เกลือและน้ำตาลทรายแล้วเทน้ำอุ่นและน้ำมันพืชตามปริมาณที่ต้องการ ผสมให้ละเอียดใส่แป้งที่เพิ่มขึ้น ใช้ที่ตีแป้งนวดจนแป้งเนียน ปิดฝาและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

เมื่อแป้งเข้ากันดีและมีปริมาตรเพิ่มขึ้น ให้อุ่นกระทะที่คุณจะอบแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง ทาน้ำมันพืชเล็กน้อย เทแป้งด้วยทัพพีแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว อบจนเป็นสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน