หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว
  1. บ้าน
  2. ➠ สูตรบนตะแกรง
  3. ➠ ปลาย่าง
  4. ➠ Dorado บนตะแกรงบนตะแกรง

Dorado บนตะแกรงบนตะแกรง

0
804
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 75.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 50 นาที
โปรตีน * 9.9 กรัม
ไขมัน * 12.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3.4 กรัม
* ต่อ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์
Dorado บนตะแกรงบนตะแกรง
เนื้อหา

โดราโดเป็นปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ไม่มีกระดูกและคาว เธอมาหาเราจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและตอนนี้คุณสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งแม้จะแช่เย็น สำหรับการหมักโดราโด 30 นาทีก็เพียงพอแล้ว ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการย่างบนตะแกรงระหว่างปิกนิกท่ามกลางธรรมชาติ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมหมักโดราโดรสเผ็ด เทเครื่องเทศและเกลือทั้งหมดที่ระบุในสูตรลงในครก ใช้พริกไทยดำและผักชีทั้งลูกเพื่อรสชาติที่ดีขึ้น จากนั้นบดเครื่องเทศให้ละเอียดในครกจนเนียน
ขั้นตอน 2 จาก5
ผ่ามะนาวออกเป็นสองซีกโดยไม่ต้องปอกเปลือก
ขั้นตอน 3 จาก5
ปลานี้ถูกปกคลุมด้วยเกล็ดเล็ก ๆ ดังนั้นให้ทำความสะอาดด้วยมีดโกนพิเศษหรือด้านหลังเครื่องปอกผักทั่วไป จากนั้นให้เอาหาง ครีบ เครื่องในด้วยเหงือกออกจากปลาโดราโด แล้วล้างปลาให้สะอาดด้วยน้ำเย็น จากนั้นทำการตัดเฉียง 3-4 ชิ้นที่ด้านข้างของปลาเพื่อให้น้ำดองซึมเนื้อได้ดี
ขั้นตอน 4 จาก5
โอนปลาที่เตรียมไว้ลงในชามหมักลึก จากนั้นเทซากปลาด้วยน้ำมะนาวแล้วถูด้านในและด้านนอกด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศที่เตรียมไว้ เวลาหมักขั้นต่ำคือ 30 นาที แต่ควรใส่ปลาที่มีเครื่องเทศไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1–1.5 ชั่วโมง
ขั้นตอน 5 จาก5
ทาน้ำมันพืชให้ทั่วปลาดองทั้งสองข้างแล้ววางบนตะแกรง ย่างโดราโดเป็นเวลา 12 นาที พลิกมันทุกๆ 30 วินาที สัญญาณว่าปลาพร้อมจะเป็นสีมุกของเนื้อในบริเวณที่ตัด Dorado บนตะแกรงพร้อมแล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับไวน์แห้งหนึ่งแก้ว
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *