หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิธีทำเกลือปลาทูแช่แข็งสดที่บ้าน

0
1733
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 160 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 1 วัน
โปรตีน * 6.5 กรัม
ไขมัน * 5.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 30.6 กรัม
วิธีทำเกลือปลาทูแช่แข็งสดที่บ้าน

วันนี้ขอแชร์สูตรอร่อยปลาทูเค็ม ปลาที่ปรุงตามสูตรนี้กลายเป็นปลาที่อร่อยและน่ารับประทาน ปลาแมคเคอเรลสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวหรืองานเลี้ยงวันหยุด และแขกของคุณจะได้รับความสนุกสนานมากมาย

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
เตรียมน้ำดอง. เทน้ำเย็นตามปริมาณที่ต้องการลงในกระทะ จากนั้นใส่เกลือหยาบ
ขั้นตอน 2 จาก8
จากนั้นเติมน้ำตาลทรายตามจำนวนที่ต้องการ
ขั้นตอน 3 จาก8
ใส่กานพลู พริกไทยดำ และออลสไปซ์ ใส่ไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม ต้มเพียงไม่กี่นาทีแล้วนำออกจากเตา เย็นสนิท
ขั้นตอน 4 จาก8
ในระหว่างนี้ ให้ลอกครีบ หาง และหัวของปลาแมคเคอเรลสดแช่แข็ง แกะเครื่องในและฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง ล้างปลาแมคเคอเรลที่เตรียมไว้ใต้น้ำไหล จากนั้นซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาดเท่ากัน
ขั้นตอน 5 จาก8
ใส่ชิ้นปลาทูสับลงในน้ำเกลือที่เย็น
ขั้นตอน 6 จาก8
ปิดฝาภาชนะและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
ขั้นตอน 7 จาก8
หลังจากเวลาผ่านไป นำปลาแมคเคอเรลออกจากน้ำเกลือแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอน 8 จาก8
ตักปลาหอมใส่จาน เสิร์ฟพร้อมหอมหัวใหญ่

เพลิดเพลินไปกับปลาทูเค็มเล็กน้อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *