บ้าน
➠ แป้งโด
➠ แป้งพิซซ่า
➠ แป้งยีสต์พิซซ่าที่ออกฤทธิ์เร็วพร้อมยีสต์แห้งบนน้ำ

แป้งยีสต์พิซซ่าที่ออกฤทธิ์เร็วพร้อมยีสต์แห้งบนน้ำ

672

ครัว โลก

ปริมาณแคลอรี่ 273.8 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 35 นาที

โปรตีน * 10.3 กรัม

ไขมัน * 10.6 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 84.5 กรัม

แป้งยีสต์พิซซ่าที่ออกฤทธิ์เร็วพร้อมยีสต์แห้งบนน้ำ

เนื้อหา

อะไรก็ตามในตู้เย็นสามารถใช้เป็นไส้พิซซ่าได้: ไส้กรอกที่เหลือ แฮมหรือไส้กรอกก็ทำได้ มะเขือเทศหรือพริกสักสองสามลูกจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำ ชีสขูดจะเน้นรสชาติของส่วนผสมทั้งหมดและผสมผสานเข้ากับรสชาติโดยรวมที่กลมกลืนกัน แต่จะดีกว่าถ้ามีสูตรแป้งที่ผ่านการพิสูจน์แล้วว่าไม่ล้มเหลวและให้ผลลัพธ์ที่ดีเท่ากันเสมอ แป้งตามสูตรนี้มีโอกาสกลายเป็นตัวเลือกที่พิสูจน์แล้วและเชื่อถือได้ทุกครั้ง

วัตถุดิบ

แป้งสาลี 375 กรัม น้ำ 250 กรัม ยีสต์แห้ง 7 กรัม น้ำตาลทราย 20 กรัม เกลือ 10 กรัม น้ำมันพืช 60 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับทำแป้ง ร่อนแป้งเพื่อให้มีอากาศเพิ่มเติม เราอุ่นน้ำในไมโครเวฟหรือบนเตาที่อุณหภูมิ 35 ถึง 40 องศา

เทน้ำอุ่นลงในชามปริมาตรใส่ยีสต์แห้งลงไปตามปริมาณน้ำตาลทรายและเกลือที่กำหนด ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเนียน เราใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นในที่อบอุ่นเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที ยีสต์ถูกกระตุ้นและกระบวนการหมักเริ่มต้นขึ้น - โฟมจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของมวล

เทน้ำมันพืชและแป้งหนึ่งในสามลงในมวลที่เกิดฟอง ผัดจนเนียน สะดวกในการใช้ปัดสำหรับสิ่งนี้

เราแนะนำปริมาณแป้งที่เหลือและนวดแป้ง ความสม่ำเสมอของมันจะค่อนข้างนุ่มและเหนียวถึงมือ เรานวดแป้งด้วยมือของเราเป็นเวลาเจ็ดถึงแปดนาที ในช่วงเวลานี้ มวลจะเปลี่ยนเนื้อสัมผัส ยืดหยุ่นมากขึ้น และหยุดเกาะกับพื้นผิวการทำงาน

ใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงในชามขนาดใหญ่ เราขันให้แน่นด้วยแผ่นฟิล์มหรือคลุมด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ แป้งควรเพิ่มปริมาตรขึ้นหนึ่งเท่าครึ่งถึงสองครั้ง