แยมสตรอเบอร์รี่เจลาติน
0
3389
ครัว
รัสเซีย
ปริมาณแคลอรี่
114.3 กิโลแคลอรี
ส่วน
6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
90 นาที
โปรตีน *
1 กรัม
ไขมัน *
0.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
25.2 กรัม
เราขอเสนอสูตรสำหรับแยมสตรอเบอร์รี่หอม การหั่นผลเบอร์รี่ในมันฝรั่งบดและใส่เจลาตินลงในแยมจะทำให้มีความสม่ำเสมอและหนาแน่นมากขึ้น ทำให้เป็นแยมที่เหมาะเป็นไส้ในขนมพัฟ ยีสต์ หรือแป้งชอร์ตครัส รวมถึงการเติมโยเกิร์ตหรือคอทเทจชีส
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
ใส่เจลาตินที่บวมลงในกระทะที่มีแยมสตรอเบอรี่ คนให้เข้ากันแล้วตั้งไฟอ่อน อุ่นแยมจนเกือบเดือด ใส่กรดซิตริก ผสมให้เข้ากัน ต้มต่ออีก 2-3 นาที แล้วนำกระทะออกจากความร้อน ใส่แยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาต้มแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องจนแยมเย็นสนิท จากนั้นเราก็นำขวดโหลใส่ตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ วันรุ่งขึ้น แยมจะมีความหนาสม่ำเสมอและพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์ อร่อย!