หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แซลมอนสีชมพูใน kefir อบในเตาอบ

0
3364
ครัว ยุโรป
ปริมาณแคลอรี่ 88.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 6 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 45 นาที
โปรตีน * 8.6 กรัม
ไขมัน * 5.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 4.2 กรัม
แซลมอนสีชมพูใน kefir อบในเตาอบ

แซลมอนสีชมพูอบในกระดาษฟอยล์จะชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก เนื่องจากเราหมักปลาไว้ล่วงหน้าและทาผักเป็นชั้นๆ ผักเพิ่มความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอม และเปลือกชีสที่อยู่ด้านบนจะป้องกันไม่ให้ความชื้นเล็ดลอดออกมา จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ ได้โดยตรงในกระดาษฟอยล์โดยเฉพาะอย่างยิ่งร้อน

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก15
สำหรับการย่างปลาแซลมอนสีชมพูในกระดาษฟอยล์จะสะดวกที่จะใช้สเต็กที่มีความหนาไม่เกินสามเซนติเมตร - ในกรณีนี้จะอบได้อย่างสมบูรณ์แบบและไม่แห้ง
ขั้นตอน 2 จาก15
ในการเตรียมน้ำดองให้ผสม kefir กับซอสถั่วเหลือง เพิ่มเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน 3 จาก 15
ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์
ขั้นตอน 4 จาก 15
เทน้ำดองที่ปรุงสุกแล้วลงบนตัวปลา ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อหมัก
ขั้นตอน 5 จาก15
ปอกเปลือกสับและทอดหัวหอมในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอน 6 จาก 15
เราล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง แล้วหั่นเป็นวงกลม
ขั้นตอน 7 จาก15
ถูชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ส่งกระเทียมผ่านการกด
ขั้นตอน 8 จาก15
สร้างแม่พิมพ์ฟอยล์สำหรับสเต็กแต่ละชิ้น เราวัดแผ่นฟอยล์ตามขนาดของสเต็กและคำนวณด้านข้างเพิ่มอีกสองสามเซนติเมตร เรางอด้านข้างและบีบจากสี่ด้านในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
ขั้นตอน 9 จาก15
เราจัดรูปแบบฟอยล์บนแผ่นอบ
ขั้นตอน 10 จาก15
ใส่สเต็กปลาแซลมอนสีชมพูลงในแม่พิมพ์ฟอยล์แต่ละอัน
ขั้นตอน 11 จาก15
กระจายหัวหอมทอดและกระเทียมสับที่ด้านบน
ขั้นตอน 12 จาก 15
เราใส่แก้วมะเขือเทศ
ขั้นตอน 13 จาก15
เติมน้ำดองสองสามช้อนโต๊ะที่ปลาหมักไว้
ขั้นตอน 14 จาก 15
เราผล็อยหลับไปพร้อมกับชีสขูด เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที
ขั้นตอน 15 จาก 15
เรานำแซลมอนสีชมพูที่ทำเสร็จแล้วในกระดาษฟอยล์ออกจากเตาอบและเสิร์ฟร้อน สามารถประดับด้วยก้านผักชีฝรั่งสด

อร่อย!

 

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *