หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิธีทำเกลือปลาเทราท์ในน้ำเกลือปรุงรส

0
5507
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 148 กิโลแคลอรี
ส่วน 8 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 1 วัน
โปรตีน * 20.8 กรัม
ไขมัน * 6.6 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* กรัม
วิธีทำเกลือปลาเทราท์ในน้ำเกลือปรุงรส

เนื้อปลาเทราท์ที่อร่อยฉ่ำและสดใสอยู่เสมอบนโต๊ะเทศกาล เหล่านี้อาจเป็นแซนวิช คานาเป้ ตะกร้า หรือเพียงแค่ชิ้น คุณสามารถเกลือปลาเทราท์ที่บ้านด้วยเหตุนี้คุณต้องเตรียมน้ำเกลือ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ล้างปลาเทราท์และเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ นำกระดูกและเนื้อออกจากผิวหนัง
ขั้นตอน 2 จาก5
เทน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม เติมเกลือและเครื่องเทศแห้งลงในน้ำเดือด จากนั้นถอดปลั๊ก ปิดฝาหม้อ ปล่อยให้น้ำเกลือเย็น
ขั้นตอน 3 จาก5
เมื่อน้ำเกลือเย็นลงแล้ว ให้กรองและผสมกับน้ำมะนาว
ขั้นตอน 4 จาก5
ตัดเนื้อปลาเทราท์เป็นชิ้นเล็ก ๆ พับเป็นแม่พิมพ์ลึกแล้วปิดด้วยน้ำเกลือ แช่เย็นปลาไว้ 1 วัน
ขั้นตอน 5 จาก5
นำปลาเทราท์ที่เค็มออกจากน้ำเกลือแล้วเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรและมะนาวฝานเป็นแว่น

อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *