หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ปลาหมึกย่างบนเตา

0
299
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 65.3 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 20 นาที.
โปรตีน * 10.3 กรัม
ไขมัน * 12.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 2.8 กรัม
ปลาหมึกย่างบนเตา

ในการย่างปลาหมึกบนตะแกรง คุณต้องคนจรจัดเล็กน้อย ขั้นแรกให้ปอกปลาหมึกให้ละเอียด ประการที่สองเตรียมน้ำดองที่มีกลิ่นหอม ประการที่สาม วางแผนการหมักล่วงหน้า ก่อนทอดปลาหมึก เราแนะนำให้แช่ไม้เสียบในน้ำเพื่อไม่ให้เริ่มไหม้บนตะแกรง

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก6
การทำน้ำหมักปลาหมึก. ล้างผักชีฝรั่ง เช็ดให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียด หรือบดในโถปั่น ล้างมะนาวและเช็ดให้แห้ง ลบความเอร็ดอร่อยและผสมกับสมุนไพร เทน้ำมันมะกอกและกระเทียมผ่านการกดลงในส่วนผสมที่ได้เช่นเดียวกับเกลือและพริกไทยดำ เราผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
ขั้นตอน 2 จาก6
เราล้างปลาหมึกด้วยน้ำ ทำความสะอาดพื้นผิว เอากระดูกอ่อนภายในออก ลอกฟิล์มใสออกจากเยื่อกระดาษ เราตัดซากเพื่อให้ได้ชั้นที่มีความหนาห้าถึงหกเซนติเมตร
ขั้นตอน 3 จาก6
เราใส่ปลาหมึกที่เตรียมไว้ในถุงแน่นแล้วเทลงในน้ำดองที่เตรียมไว้ ปิดถุงให้สนิทและค่อยๆ ผสมทุกอย่างด้วยมือ พยายามเกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วปลาหมึก เราใส่ถุงปิดในตู้เย็นครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงสำหรับการดอง
ขั้นตอน 4 จาก6
หลังจากการดอง เราร้อยแต่ละชิ้นบนไม้เสียบตามหลักการหีบเพลงดังในภาพ
ขั้นตอน 5 จาก6
เราเตรียมย่างด้วยถ่านที่คุ เราไม่อนุญาตให้มีเปลวไฟ เราส่งเสียบไม้กับปลาหมึกไปที่เตาย่าง คุณสามารถวางแผ่นฟอยล์ไว้ใต้ไม้เสียบด้านที่ว่างเพื่อไม่ให้ไหม้ ปรุงปลาหมึกเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที อย่าลืมพลิกกลับ เปลือกโลกสีทองควรก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว
ขั้นตอน 6 จาก6
เสิร์ฟปลาหมึกร้อนกับมะนาวฝานเป็นแว่นและสมุนไพรสด
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *