หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

วิธีทำเคบับปลาหมึกบนตะแกรง

0
686
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 63.9 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 15 นาที.
โปรตีน * 9.8 กรัม
ไขมัน * 8.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3.3 กรัม
วิธีทำเคบับปลาหมึกบนตะแกรง

หากคุณต้องการปรุงอาหารบางอย่างที่น่าสนใจและแปลกใหม่บนเตาย่าง เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับปลาหมึก จากพวกเขาคุณสามารถปรุงบาร์บีคิวที่สวยงามที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์และรสชาติที่ถูกใจที่สุด

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
เราล้างปลาหมึกด้วยน้ำเย็น ทำความสะอาดพื้นผิว เอากระดูกอ่อนภายในออก ลอกฟิล์มใสออกจากเยื่อกระดาษ เราตัดซากเพื่อให้ได้ชั้นซึ่งเราทุบด้วยค้อนในครัวทั้งสองด้าน สิ่งสำคัญคือเนื้อจะนุ่มแต่ยังคงไม่บุบสลาย
ขั้นตอน 2 จาก7
ปรุงน้ำดอง ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำมันมะกอกลงในโถปั่น ปอกกระเทียมแล้วใส่ในเครื่องปั่น เราควบคุมจำนวนกานพลูตามรสนิยมของเราเอง ล้างมะนาว เช็ดให้แห้ง ขจัดความเอร็ดอร่อยและบีบน้ำออก เติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยลงในชาม รวมทั้งเกลือและพริกไทยดำ บดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน
ขั้นตอน 3 จาก7
เราใส่ปลาหมึกที่เตรียมไว้ในภาชนะลึกแล้วเติมด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ เราผสมทุกอย่างด้วยมือพยายามกระจายส่วนผสมให้ทั่วปลาหมึก ขันชามด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงสำหรับการดอง
ขั้นตอน 4 จาก7
หลังจากการดอง ให้ตัดซากแต่ละอันตามด้านยาวเป็นเส้นใหญ่ เราร้อยแต่ละแถบบนไม้เสียบตามหลักหีบเพลงดังในภาพ
ขั้นตอน 5 จาก7
เราเตรียมเตาอั้งโล่ อุณหภูมิของถ่านสำหรับย่างควรต่ำกว่าการปรุงเนื้อสัตว์ เราไม่อนุญาตให้มีเปลวไฟ เราส่งเสียบไม้กับปลาหมึกไปที่เตาย่าง
ขั้นตอน 6 จาก7
เราปรุงปลาหมึกประมาณเจ็ดถึงสิบนาทีโดยหันทุกทิศทางเป็นระยะ สิ่งสำคัญคืออย่าให้แห้งจนเกินไปเพื่อไม่ให้ปลาหมึกแข็ง เปลือกโลกสีทองควรก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว
ขั้นตอน 7 จาก7
เราเสิร์ฟเคบับร้อนพร้อมกับมะนาวฝาน สมุนไพรสด ผัก
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *