หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Langoustines กับกระเทียมบนตะแกรง

0
674
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 58.7 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 90 นาที
โปรตีน * 10.7 กรัม
ไขมัน * 4.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 1.8 กรัม
Langoustines กับกระเทียมบนตะแกรง

คุณไม่สามารถทำอาหารทะเลแสนอร่อยนี้ได้เสมอไป แต่สำหรับโอกาสพิเศษบางอย่าง แลงกุสทีนที่อบด้วยกระเทียมบนตะแกรงจะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจ แลงกุสตีนอบจะอร่อยกว่ากุ้งมากและมีความหวานคล้ายกับปูหรือกั้ง เตรียมน้ำดองกระเทียมด้วยการเติมเนยและน้ำมะนาว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
ละลายน้ำแข็งแลงกุสทีนล่วงหน้าด้วยวิธีธรรมชาติโดยไม่ทำให้อุณหภูมิลดลงอย่างกะทันหัน
ขั้นตอน 2 จาก8
จากนั้นเอาหัวและลำไส้ออกจากพวกมันโดยการตัดเปลือกด้วยกรรไกรแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล เช็ดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าเช็ดปาก
ขั้นตอน 3 จาก8
ปอกกระเทียมแล้วสับในชามกระเทียม บีบน้ำมะนาวหนึ่งลูก
ขั้นตอน 4 จาก8
ในถ้วยแยก ให้ละลายเนยในไมโครเวฟ (คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันพืชในปริมาณเท่ากัน) ใส่กระเทียมสับ น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำลงในเนย ผสมส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากัน
ขั้นตอน 5 จาก8
โอน langoustines ที่เตรียมไว้ลงในชามลึก เติมน้ำดอง คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงเพื่อหมัก
ขั้นตอน 6 จาก8
ในขณะที่แลงกุสทีนกำลังหมักอยู่ ให้เตรียมย่าง เมื่อถ่านกลายเป็นสีขาว คุณสามารถเริ่มทอดได้
ขั้นตอน 7 จาก8
วางเนื้อแลงกุสทีนที่ดองไว้บนตะแกรงแล้วปิดให้สนิท วางบนตะแกรงเหนือถ่านที่ร้อนอย่างน้อย 10 ซม. มิฉะนั้นอาจไหม้ได้ ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 3-5 นาที
ขั้นตอน 8 จาก8
สามารถเสิร์ฟอาหาร Langoustines ที่อบด้วยกระเทียมบนตะแกรงได้
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *