ปลาแดงบนตะแกรงบนตะแกรง
0
1674
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
149 กิโลแคลอรี
ส่วน
0.4 ลิตร
เวลาทำอาหาร
20 นาที.
โปรตีน *
23 กรัม
ไขมัน *
13.4 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
กรัม
หลักการหลักในการย่างปลาแดงคือไม่ทำให้เสียรสชาติตามธรรมชาติที่น่าพึงพอใจ สำหรับการหมักล่วงหน้า เราใช้ส่วนผสมแบบเมดิเตอร์เรเนียนดั้งเดิม ได้แก่ น้ำมันมะกอก เกลือหยาบ และพริกไทยป่น ชุดนี้เพียงพอที่จะดึงส่วนที่ดีที่สุดของปลาแดงออกมา
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
วิธีนี้ใช้ได้กับปลาสีแดงทุกชนิด เช่น แซลมอน แซลมอน แซลมอนสีชมพู เป็นต้น เราทำความสะอาดปลาจากเกล็ดเอาเครื่องในหัวและครีบออก เราล้างซากและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดเป็นชิ้นตามขวางหนาประมาณสามเซนติเมตร หากชิ้นบางเกินไป อาจเสี่ยงต่อการทำให้แห้งเกินไปขณะทำอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับปลาแดงที่มีไขมันต่ำ โรยสเต็กปลาที่เกิดขึ้นด้วยเกลือหยาบและส่วนผสมของพริกป่น ใช้มือของคุณเพื่อกระจายเครื่องเทศอย่างสม่ำเสมอบนสเต็กทุกด้าน
อร่อย!