หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

ถ่านบนตะแกรงบนตะแกรง

0
2231
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 94.4 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 20 นาที.
โปรตีน * 24.6 กรัม
ไขมัน * 14.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* กรัม
ถ่านบนตะแกรงบนตะแกรง

ลอชเป็นปลาที่อร่อยเนื้อละเอียดอ่อน มันเป็นสิ่งที่ดีสำหรับรสชาติที่เป็นธรรมชาติดังนั้นเมื่อดองคุณสามารถ จำกัด ตัวเองให้เหลือเพียงเกลือและพริกไทยดำเท่านั้น เพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำ ให้เติมน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกแบบดั้งเดิมลงไปด้วย ปลาอบบนตะแกรงค่อนข้างเร็วดังนั้นเราจะไม่ไปไกลและอย่าลืมพลิกตะแกรงเป็นระยะ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก7
ล้างปลาให้สะอาด ล้างเกล็ด เอาเครื่องใน หัว และครีบออก เราตัดซากเป็นเนื้อ เอาสันและกระดูกบาง ๆ ออก วางเนื้อที่เตรียมไว้ในชามลึก
ขั้นตอน 2 จาก7
โรยปลาด้วยเกลือและพริกไทยดำ ราดด้วยน้ำมันมะกอก บีบน้ำจากมะนาวแล้วรดน้ำปลาด้วย ถูเครื่องเทศและหมักให้ทั่วเนื้อด้วยฝ่ามือของเรา เราขันจานด้วยปลาด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้หมักเป็นเวลาสี่สิบถึงห้าสิบนาที
ขั้นตอน 3 จาก7
เราเตรียมย่างด้วยถ่านที่คุ ไม่ควรมีเปลวไฟ
ขั้นตอน 4 จาก7
ทาน้ำมันที่ตะแกรงย่างด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เพื่อที่คุณจะได้เอาปลาที่เสร็จแล้วออกได้ง่าย ๆ ในภายหลัง วางเนื้อปลาที่หมักไว้บนตะแกรงแล้วส่งไปที่ตะแกรง
ขั้นตอน 5 จาก7
ทอดปลาด้านหนึ่งจนเนื้อด้านบนแข็งตัวและจางลง
ขั้นตอน 6 จาก7
จากนั้นพลิกตะแกรงและปรุงอาหารต่ออีกประมาณสิบนาที พลิกกลับอีกครั้งและปรุงอาหารต่ออีกสองหรือสามนาที
ขั้นตอน 7 จาก7
เสิร์ฟปลาร้อนๆ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสดและผัก
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *