เนื้อไก่งวงย่าง

1300

ครัว โลก

ปริมาณแคลอรี่ 105.1 กิโลแคลอรี

ส่วน 4 พอร์ต

เวลาทำอาหาร 240 นาที

โปรตีน * 11.4 กรัม

ไขมัน * 7.4 กรัม

คาร์โบไฮเดรต* 13.2 กรัม

เนื้อหา

เนื้อไก่งวงอบบนตะแกรงหรือสเต็กหรือหั่นเป็นชิ้นบนตะแกรงหรือบาร์บีคิวบนไม้เสียบ สำหรับการหมักเนื้อก่อนอบ ให้เลือกน้ำดองตามชอบ ซึ่งทำได้โดยการลองประเภทต่างๆ สูตรนี้ขอให้คุณทำเนื้อหมักกับหัวหอม แป้ง และเครื่องเทศ เป็นแป้งที่คาราเมลที่อุณหภูมิสูงซึ่งจะทำให้เนื้อไก่งวงชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

เนื้อน่องไก่งวง 2 กก. หัวหอม 2 ชิ้น แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ รสชาติ เครื่องปรุงรส (ไม่จำเป็น) รสชาติ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นแรก เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุในสูตรบาร์บีคิว ให้ความสำคัญกับเนื้อปลาที่แช่เย็น เพราะแม้แต่การแช่แข็งเพียงครั้งเดียวก็จะทำให้ไก่งวงแห้งเมื่อทอด

เราล้างไก่งวงด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วแยกเนื้อออกจากกระดูก จากนั้นหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดเท่าๆ กันถึง 5 เซนติเมตร

เราปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ

ใส่เนื้อหั่นบาง ๆ ลงในจานลึกใส่หัวหอมลงไปแล้วเทแป้งมันฝรั่งตามปริมาณที่คำนวณได้ ใส่เกลือและเครื่องเทศตามชอบ เราไม่ใส่เครื่องเทศลงในไก่งวงมากนัก เพราะเนื้อมีรสชาติอร่อยในตัวมันเองและไม่ต้องการสารปรุงแต่งรส คุณสามารถเพิ่มโหระพา ปาปริก้า โหระพา และส่วนผสมของพริกเล็กน้อย