หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

แซลมอนหมักบนตะแกรง

0
1411
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 139 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 20 นาที.
โปรตีน * 8.2 กรัม
ไขมัน * 18.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 12.3 กรัม
แซลมอนหมักบนตะแกรง

เราเสนอให้หมักปลาแซลมอนในน้ำดองสมุนไพรครีมด้วยน้ำมะนาว องค์ประกอบนี้ทำให้ปลาทั้งนุ่มและเผ็ดในเวลาเดียวกัน เมื่อย่างบนตะแกรง น้ำดองจะส่งเสริมการก่อตัวของเปลือกสีน้ำตาลทองและปิดผนึกน้ำผลไม้ธรรมชาติทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่อยู่ภายใน ปลาแซลมอนนั้นอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก8
เราทำความสะอาดปลาแซลมอน ผ่าท้องและเอาอวัยวะภายในออก ตัดหัว หาง และครีบ เราประมวลผลซากที่เกิดขึ้นด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน ตัดปลาด้วยมีดคมเป็นสเต็กหนาประมาณสองเซนติเมตร
ขั้นตอน 2 จาก8
โรยสเต็กด้วยเกลือและพริกไทยดำทั้งสองด้าน
ขั้นตอน 3 จาก8
เตรียมน้ำดองในภาชนะแยกต่างหาก ล้างมะนาวด้วยน้ำร้อนเพื่อเพิ่มการหลั่งของน้ำผลไม้ หั่นเป็นสองส่วนแล้วบีบน้ำลงในภาชนะ
ขั้นตอน 4 จาก8
ใส่พริกไทยสีชมพูป่นและครีมลงในน้ำมะนาว ครีมอาจมีปริมาณไขมันเท่าใดก็ได้ แต่ยิ่งมีไขมันมาก รสชาติของปลาแซลมอนที่ปรุงเสร็จแล้วก็จะยิ่งเข้มข้นและเข้มข้นมากขึ้นเท่านั้น เราผสม
ขั้นตอน 5 จาก8
ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแล้วเช็ดให้แห้ง ปอกกระเทียมล้างและทำให้แห้ง ใส่สมุนไพรที่เตรียมไว้และกุ้ยช่ายปอกลงในโถปั่น เราน้ำซุปข้น ใส่มวลสีเขียวที่ได้ลงในชามที่มีส่วนผสมของครีมผสม น้ำดองพร้อมแล้ว
ขั้นตอน 6 จาก8
เราใส่ปลาในน้ำดองแล้วถูด้วยมือของเรา เราขันจานด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลาสี่สิบถึงห้าสิบนาที
ขั้นตอน 7 จาก8
เราเตรียมย่างด้วยถ่านที่คุ จาระบีตะแกรงด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อที่ละเอียดอ่อนของปลาแซลมอนไม่ติดและเคลื่อนออกจากกิ่งได้ง่าย เราใส่ปลาที่เตรียมไว้บนตะแกรง เราส่งปลาแซลมอนไปที่เตาย่างและปรุงเป็นเวลาประมาณห้าถึงหกนาทีในแต่ละด้าน พื้นผิวควรเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอน 8 จาก8
โอนปลาแซลมอนที่เสร็จแล้วจากตะแกรงไปยังจาน เสิร์ฟร้อน นอกจากนี้ที่ดีที่สุดคือมะนาวและสมุนไพรสด
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *