หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

สเต็กปลาแดงบนตะแกรง

0
1811
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 90.1 กิโลแคลอรี
ส่วน 0.5 ลิตร
เวลาทำอาหาร 20 นาที.
โปรตีน * 20.8 กรัม
ไขมัน * 13.3 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* กรัม
สเต็กปลาแดงบนตะแกรง

มันมาจากปลาแดงไขมันที่ได้สเต็กย่างที่อร่อยที่สุด พวกเขาฉ่ำรวยด้วยเปลือกสีแดงก่ำ แซลมอน แซลมอน แซลมอนชุมก็เหมาะ การเตรียมสเต็กสำหรับทำอาหารบนตะแกรงนั้นง่ายที่สุด - เพียงแค่ปรุงรสปลาด้วยเกลือและเครื่องเทศ แล้วโรยด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
เราเตรียมปลา: เราทำความสะอาดมันจากตาชั่ง เอาด้านใน ตัดหัวและครีบ เราล้างซากจากด้านในและด้านนอกด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาสองถึงครึ่งถึงสามเซนติเมตร นอกจากนี้ หลังจากตัดแล้ว ให้เช็ดเนื้อสเต็กด้วยกระดาษชำระ
ขั้นตอน 2 จาก5
โรยสเต็กด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ใช้มือเกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วตัวปลา
ขั้นตอน 3 จาก5
โรยสเต็กแต่ละชิ้นด้วยน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก น้ำมันประมาณหนึ่งช้อนชาสำหรับสเต็กแต่ละชิ้น เราแจกจ่ายน้ำดองที่เกิดขึ้นกับปลาด้วยมือของเราอีกครั้ง ปล่อยให้หมักเป็นเวลาสิบห้านาที
ขั้นตอน 4 จาก5
เราวางปลาไว้บนตะแกรงซึ่งก่อนหน้านี้ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งไปที่เตาย่างด้วยถ่านเรืองแสง เราอบจนนุ่มประมาณสามถึงสี่นาทีในแต่ละด้าน เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับขนาดของสเต็กและความเข้มของความร้อน เปลือกสีน้ำตาลอ่อนควรก่อตัวบนพื้นผิวของสเต็ก
ขั้นตอน 5 จาก5
นำปลาที่เสร็จแล้วออกจากตะแกรงแล้ววางบนจาน เสิร์ฟทันทีในขณะที่สเต็กยังร้อนอยู่ นอกจากนี้ คุณสามารถเสิร์ฟผักใบเขียวและมะนาวฝานเป็นแว่น
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *