หมวดหมู่
ช่องว่างสำหรับฤดูหนาว

Langoustines บนตะแกรงบนตะแกรง

0
934
ครัว โลก
ปริมาณแคลอรี่ 58.8 กิโลแคลอรี
ส่วน 4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร 140 นาที
โปรตีน * 10.8 กรัม
ไขมัน * 1.2 กรัม
คาร์โบไฮเดรต* 3.5 กรัม
Langoustines บนตะแกรงบนตะแกรง

Langoustines (กุ้งอาร์เจนตินาหรือกุ้งมังกรนอร์เวย์) กำลังปรากฏบนโต๊ะของเรามากขึ้นในฐานะอาหารทะเลที่ดีต่อสุขภาพ พวกเขาสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ที่บ้าน แต่ยังอบบนตะแกรงในธรรมชาติ เพื่อเพิ่มความสว่างให้กับรสชาติ langoustines จะถูกหมักไว้ล่วงหน้าในน้ำดองด้วยการเติมส่วนผสมที่มีรสเปรี้ยว เพื่อป้องกันไม่ให้แลงกุสทีนอบสูญเสียความชุ่มฉ่ำ คุณจำเป็นต้องละลายน้ำแข็งให้ถูกต้อง แล้วเอาเปลือกออกหรือปล่อยทิ้งไว้ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอน 1 จาก5
ละลายแลงกุสทีนแช่แข็งในตู้เย็นล่วงหน้า เพื่อไม่ให้เนื้อแข็งจากอุณหภูมิที่ลดลงอย่างรวดเร็ว ล้าง langoustines ที่ละลายน้ำแข็งได้ดีด้วยน้ำไหล จากนั้นใช้กรรไกรขนาดเล็กตัดกระดองด้านหลัง จะถอดขาและหัวออกหรือปล่อยมันขึ้นอยู่กับคุณ
ขั้นตอน 2 จาก5
ค่อยๆ เอาหลอดเลือดดำใต้กระดองออกด้วยมือของคุณ แล้วล้างซากอีกครั้ง
ขั้นตอน 3 จาก5
จากนั้นใส่ langoustines ที่เตรียมไว้ในชามแยกต่างหากสำหรับดอง ใส่กระเทียมสับ น้ำมะนาวครึ่งลูก พริกแดง แล้วปิดด้วยซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากัน หมักไว้ 2 ชั่วโมง
ขั้นตอน 4 จาก5
หลังจากเวลาหมัก ให้เตรียมเตาย่างเพื่อให้ถ่านมีไฟแรง แล้วใส่แลงกุสทีนที่หมักไว้บนตะแกรง
ขั้นตอน 5 จาก5
ย่าง langoustines เป็นเวลา 2-3 นาทีในแต่ละด้าน จานพร้อมแล้ว คุณสามารถใส่จานและเสิร์ฟได้
อร่อย!

สูตรที่คล้ายกัน

ทิ้งข้อความไว้

ชื่อ
อีเมล
ข้อความ *