ปลาแม่น้ำบนตะแกรงบนตะแกรง
0
1776
ครัว
โลก
ปริมาณแคลอรี่
64.3 กิโลแคลอรี
ส่วน
4 พอร์ต
เวลาทำอาหาร
30 นาที.
โปรตีน *
6.3 กรัม
ไขมัน *
10.5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต*
6.3 กรัม
หากคุณรักการตกปลาหรือมักจะต้องเผชิญกับความจำเป็นในการปรุงปลาแม่น้ำควรรักสูตรง่ายๆเช่นนี้ แน่นอนว่าสิ่งที่ลำบากที่สุดคือการทำความสะอาดปลา มิเช่นนั้นทุกอย่างก็เรียบง่าย: ผสมกับหัวหอมสับ มะนาว เกลือและเครื่องเทศ วางบนตะแกรงและอบจนเป็นสีเหลืองทองบนตะแกรง แม้จะมีความเรียบง่ายของวิธีนี้ แต่ก็ให้ผลลัพธ์ที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
วัตถุดิบ
ขั้นตอนการทำอาหาร
เราทำความสะอาดปลาจากตาชั่ง ตัดช่องท้อง เอาอวัยวะภายในและฟิล์มด้านในออก สามารถวางหัวและหางไว้ได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถลบออกได้ - ในกรณีนี้ มันเป็นเรื่องของรสนิยม เราล้างซากที่เตรียมไว้อย่างทั่วถึงด้วยน้ำไหลและทำให้แห้ง เราวางปลาทั้งหมดไว้ในชามกว้าง โรยด้วยเกลือและส่วนผสมของเครื่องเทศปลา ผสมด้วยมือของคุณเพื่อกระจายเครื่องเทศให้ทั่วตัวปลา
หลังจากเวลาหมักผ่านไป ให้ทาน้ำมันบนตะแกรงด้วยน้ำมันพืชแล้ววางปลาที่เตรียมไว้ลงไป เราส่งตะแกรงด้วยถ่านที่คุ เราอบจนนุ่ม ขึ้นอยู่กับขนาดของปลาและความเข้มของความร้อน กระบวนการอาจใช้เวลาต่างกันไป เราปรับทิศทางตัวเองด้วยเปลือกสีน้ำตาลทองบนพื้นผิวของซากสัตว์ ทันทีที่ปลาเปลี่ยนเป็นสีทอง คุณทำเสร็จแล้ว อย่าลืมพลิกตะแกรงด้านต่างๆ เพื่อการอบชุบด้วยความร้อนสม่ำเสมอ
อร่อย!